中國食品安全報(bào)訊（李飛 張偉 記者李甜甜）日前，為響應(yīng)天津市、河西區(qū)疫情防控工作，做好特殊時(shí)期食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)阻斷疫情傳播途徑，保障人民群眾“舌尖上的安全”，河西區(qū)市場監(jiān)管局聞令而動(dòng)，持續(xù)發(fā)力，在組織大批人員力量投身核酸篩查的同時(shí)，堅(jiān)守監(jiān)管職責(zé)，展現(xiàn)擔(dān)當(dāng)作為，不間斷地開展食品領(lǐng)域各項(xiàng)疫情防控及安全保障工作，做到三個(gè)“全覆蓋”，確保疫情防控和食品監(jiān)管“雙戰(zhàn)雙贏”。

堅(jiān)持物品防控全覆蓋，大力開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)督檢查

河西區(qū)局始終將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷鳛橐咔榉揽氐闹匾画h(huán)，嚴(yán)抓嚴(yán)管，在關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度，開展全覆蓋檢查。結(jié)合年節(jié)將至消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查市場內(nèi)冷凍水產(chǎn)品的銷售情況，督促經(jīng)營者嚴(yán)格按照“三專五不準(zhǔn)”要求，做好天津市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)注冊，消殺證明、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測證明錄入，人員核酸“一周雙測”等工作。檢查中發(fā)現(xiàn)未在冷鏈追溯平臺(tái)注冊擅自經(jīng)營進(jìn)口鰈魚、白蝦及未履行進(jìn)貨查驗(yàn)等違法違規(guī)行為3起，已全部立案調(diào)查，目前正在處理中。

堅(jiān)持重點(diǎn)單位全覆蓋，不斷強(qiáng)化集中隔離點(diǎn)用餐監(jiān)管

“戰(zhàn)疫”關(guān)鍵時(shí)期，集中隔離點(diǎn)食品安全保障至關(guān)重要，河西區(qū)局實(shí)時(shí)對接轄區(qū)隔離點(diǎn)管控專業(yè)組，對21個(gè)隔離點(diǎn)信息進(jìn)行了梳理，同時(shí)對隔離點(diǎn)供餐狀況開展了全面摸排，對集中供餐及自有廚房制作情況進(jìn)行全覆蓋檢查，進(jìn)一步確保集中隔離期被隔離人員食品安全，為防控工作做好服務(wù)保障。

堅(jiān)持早中晚全覆蓋，及時(shí)督促餐飲經(jīng)營者取消堂食

按照市疫情防控指揮部文件，河西區(qū)局第一時(shí)間展開行動(dòng)，告知轄區(qū)所有經(jīng)營者全部取消堂食，做好入口提示及消費(fèi)者解釋工作，針對部分早點(diǎn)鋪、夜宵店經(jīng)營時(shí)間不同，安排人力全時(shí)段進(jìn)行督查檢查，督促經(jīng)營者嚴(yán)格遵守疫情防控規(guī)定，對不聽勸阻開設(shè)堂食的餐飲經(jīng)營者，責(zé)令停業(yè)整頓，并當(dāng)場查封其經(jīng)營場所。同時(shí)，勸導(dǎo)經(jīng)營者根據(jù)目前用餐較少實(shí)際，積極開展后廚“大掃除”，全面清理衛(wèi)生死角，進(jìn)一步改善衛(wèi)生狀況，提升食品安全管理水平。