中國食品安全網(wǎng)訊（李方 王磊?記者李甜甜）打造天津國際消費中心和區(qū)域商貿(mào)中心，提升天津大都市國際形象，離不開城市環(huán)境的整治提升。為落實《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》和《天津市生活垃圾管理條例》精神，從生產(chǎn)加工、流通、銷售各環(huán)節(jié)減少消費垃圾，天津市商務局會同天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委結(jié)合天津?qū)嶋H聯(lián)合制定了《關于推進天津市凈菜上市有關工作的指導意見》（以下簡稱《意見》）。到2025年末，天津市30%以上規(guī)模蔬菜生產(chǎn)主體實現(xiàn)產(chǎn)地凈菜加工規(guī)范，大型連鎖商場超市凈菜上市率達70%以上，標準化菜市場凈菜上市率達40%以上。

《意見》明確，凈菜的概念、提出了建設目標、確定了重點工作，提出凈菜上市要堅持“源頭控、流通減、零售凈”總體思路，該文件的制定對天津市商務、農(nóng)業(yè)推進農(nóng)業(yè)種植加工、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、菜市場、生鮮超市等行業(yè)凈菜上市規(guī)范管理工作必將起到重要指導作用。

《意見》操作性強、涉及面廣、意義重大。其特點：一是明確了凈菜定義。凈菜是指具有規(guī)模蔬菜生產(chǎn)基地，經(jīng)過生產(chǎn)源頭加工企業(yè)對蔬果等產(chǎn)品進行加工，去除無可食用的根、莖、葉等垃圾，生產(chǎn)具有一定保質(zhì)期的安全、新鮮、整潔、方便的蔬果產(chǎn)品。二是提出了目標任務。按照“政府引導、市場運作、企業(yè)參與、試點示范、分布推進”的原則，到2025年末，天津市30%以上規(guī)模蔬菜生產(chǎn)主體實現(xiàn)產(chǎn)地凈菜加工規(guī)范，大型連鎖商場超市凈菜上市率達70%以上，標準化菜市場凈菜上市率達40%以上。三是確定了工作重點。該《意見》歸納了3大項重點環(huán)節(jié)，即：強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)、強化銷售環(huán)節(jié)、強化包裝環(huán)節(jié)；提出了11個建設管理子項。即：構(gòu)建凈菜規(guī)范體系、開展蔬菜基地標準化種植、加強產(chǎn)地凈菜處理能力建設、調(diào)整凈菜加工布局結(jié)構(gòu)、提高成品半成品加工能力、培育凈菜生產(chǎn)流通龍頭企業(yè)、建立凈菜配送銷售網(wǎng)絡、加大凈菜上市推廣力度、推行農(nóng)產(chǎn)品包裝減量化、提倡凈菜包裝一體化、促進包裝循環(huán)利用。

此外，《意見》特別提出了落實保障措施：要求強化部門協(xié)調(diào)推動，加強市級相關政府部門橫向聯(lián)動、市區(qū)兩級政府縱向推動；充分發(fā)揮商務、農(nóng)業(yè)行業(yè)組織指導推動作用；同時，通過各種媒體廣泛宣傳報道凈菜上市對城市人居環(huán)境、社會文明進步的重大意義。

《意見》以推動凈菜上市作為抓手，堅持“源頭控、流通減、零售凈”的工作思路，將進一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、物流加工、批零銷售的凈菜化管理行為，提升全市生活垃圾減量水平。