中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李方 王磊?記者李甜甜）打造天津國(guó)際消費(fèi)中心和區(qū)域商貿(mào)中心，提升天津大都市國(guó)際形象，離不開(kāi)城市環(huán)境的整治提升。為落實(shí)《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》和《天津市生活垃圾管理?xiàng)l例》精神，從生產(chǎn)加工、流通、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)減少消費(fèi)垃圾，天津市商務(wù)局會(huì)同天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委結(jié)合天津?qū)嶋H聯(lián)合制定了《關(guān)于推進(jìn)天津市凈菜上市有關(guān)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》）。到2025年末，天津市30%以上規(guī)模蔬菜生產(chǎn)主體實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地凈菜加工規(guī)范，大型連鎖商場(chǎng)超市凈菜上市率達(dá)70%以上，標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)凈菜上市率達(dá)40%以上。

《意見(jiàn)》明確，凈菜的概念、提出了建設(shè)目標(biāo)、確定了重點(diǎn)工作，提出凈菜上市要堅(jiān)持“源頭控、流通減、零售凈”總體思路，該文件的制定對(duì)天津市商務(wù)、農(nóng)業(yè)推進(jìn)農(nóng)業(yè)種植加工、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、生鮮超市等行業(yè)凈菜上市規(guī)范管理工作必將起到重要指導(dǎo)作用。

《意見(jiàn)》操作性強(qiáng)、涉及面廣、意義重大。其特點(diǎn)：一是明確了凈菜定義。凈菜是指具有規(guī)模蔬菜生產(chǎn)基地，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)源頭加工企業(yè)對(duì)蔬果等產(chǎn)品進(jìn)行加工，去除無(wú)可食用的根、莖、葉等垃圾，生產(chǎn)具有一定保質(zhì)期的安全、新鮮、整潔、方便的蔬果產(chǎn)品。二是提出了目標(biāo)任務(wù)。按照“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、企業(yè)參與、試點(diǎn)示范、分布推進(jìn)”的原則，到2025年末，天津市30%以上規(guī)模蔬菜生產(chǎn)主體實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地凈菜加工規(guī)范，大型連鎖商場(chǎng)超市凈菜上市率達(dá)70%以上，標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)凈菜上市率達(dá)40%以上。三是確定了工作重點(diǎn)。該《意見(jiàn)》歸納了3大項(xiàng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，即：強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)、強(qiáng)化銷(xiāo)售環(huán)節(jié)、強(qiáng)化包裝環(huán)節(jié)；提出了11個(gè)建設(shè)管理子項(xiàng)。即：構(gòu)建凈菜規(guī)范體系、開(kāi)展蔬菜基地標(biāo)準(zhǔn)化種植、加強(qiáng)產(chǎn)地凈菜處理能力建設(shè)、調(diào)整凈菜加工布局結(jié)構(gòu)、提高成品半成品加工能力、培育凈菜生產(chǎn)流通龍頭企業(yè)、建立凈菜配送銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、加大凈菜上市推廣力度、推行農(nóng)產(chǎn)品包裝減量化、提倡凈菜包裝一體化、促進(jìn)包裝循環(huán)利用。

此外，《意見(jiàn)》特別提出了落實(shí)保障措施：要求強(qiáng)化部門(mén)協(xié)調(diào)推動(dòng)，加強(qiáng)市級(jí)相關(guān)政府部門(mén)橫向聯(lián)動(dòng)、市區(qū)兩級(jí)政府縱向推動(dòng)；充分發(fā)揮商務(wù)、農(nóng)業(yè)行業(yè)組織指導(dǎo)推動(dòng)作用；同時(shí)，通過(guò)各種媒體廣泛宣傳報(bào)道凈菜上市對(duì)城市人居環(huán)境、社會(huì)文明進(jìn)步的重大意義。

《意見(jiàn)》以推動(dòng)凈菜上市作為抓手，堅(jiān)持“源頭控、流通減、零售凈”的工作思路，將進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、物流加工、批零銷(xiāo)售的凈菜化管理行為，提升全市生活垃圾減量水平。