中國食品安全網(wǎng)訊（李飛?記者李甜甜）連日來，為全面保障人民群眾度過一個歡樂、祥和的新春佳節(jié)，天津市和平區(qū)各街道、社區(qū)聯(lián)合屬地市場監(jiān)管部門持續(xù)開展食品安全督導檢查，進一步強化食品安全監(jiān)管工作，維護市場秩序，切實保障春節(jié)期間食品安全。

小白樓街發(fā)揮屬地監(jiān)管職責，全面開展食品安全檢查行動。街道辦事處主任及街食安辦主任帶領(lǐng)街包保干部、食品安全協(xié)管員，聯(lián)合屬地市場監(jiān)管所對轄內(nèi)大型食品經(jīng)營主體、機關(guān)單位食堂開展食品安全檢查。重點圍繞相關(guān)場所的用餐環(huán)境、餐飲質(zhì)量、存貯進貨票據(jù)等方面開展集中檢查。主要從食品進貨臺賬、后廚環(huán)境衛(wèi)生、儲存、加工、留樣、食品經(jīng)營資質(zhì)等方面進行了詳細檢查。同時，仔細查看了相關(guān)場所食品從業(yè)人員的培訓記錄和照片等。街道辦事處主任指出，相關(guān)經(jīng)營者一定要嚴格落實食品安全責任人第一責任，要高度重視食品安全工作，杜絕各類各項食品安全事故的發(fā)生。街屬各社區(qū)各點位包保干部對照《街道包保任務清單》、《社區(qū)包保任務清單》深入包聯(lián)商戶開展食品安全檢查，進一步消除春節(jié)期間轄區(qū)食品安全隱患，強化經(jīng)營者責任意識。

南市街深入開展食品安全專項檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面落實食品安全主體責任，對轄區(qū)餐飲單位開展食品安全聯(lián)合檢查，有針對性地加大對重點品種、重點區(qū)域的食品安全監(jiān)督檢查力度。以節(jié)令食品、果蔬、畜禽肉類、蛋類、水產(chǎn)品為重點品種，以繁華商圈餐飲戶、農(nóng)貿(mào)市場為重點區(qū)域，強化食品安全風險排查和隱患綜合治理，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格執(zhí)行原料采購進貨查驗制度，落實過程管理和溫度控制要求，規(guī)范操作行為，全面保障食品質(zhì)量安全。

勸業(yè)場街重點對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員健康證、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具飲具清洗消毒、食品儲存環(huán)境等方面進行了逐一檢查。督促引導經(jīng)營者嚴格把控好食品及原材料購進關(guān)，強化從業(yè)人員食品安全相關(guān)法律法規(guī)的普及力度；督促經(jīng)營者積極開展食品安全標準科普及專業(yè)知識培訓，進一步加強食品安全自查，落實好屬地監(jiān)管職能。同時，對市場監(jiān)管部門指出的食品安全問題隱患，第一時間督促相關(guān)經(jīng)營者及時整改，切實增強食品安全主體責任意識，認真落實疫情防控常態(tài)化措施及相關(guān)食品安全管理制度。

下一步，和平區(qū)各街道、社區(qū)將嚴格按照食品安全“四個最嚴”的要求堅決做好食品安全監(jiān)管保障工作，持續(xù)開展食品安全監(jiān)督檢查，不打年盹，主動擔當、履職盡責，嚴防食品安全事故的發(fā)生，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，排查整治各類食品安全隱患，為人民群眾營造安全、放心的食安環(huán)境。