中國食品安全網(wǎng)訊（張偉）日前，由天津市食品安全協(xié)會組織的“關(guān)注百姓食品安全”活動在天津?qū)幒訁^(qū)壹果伊樂（天津)互聯(lián)網(wǎng)科技有限公司（以下簡稱“壹果伊樂”）生產(chǎn)基地舉行。消費者代表走進食品加工車間、質(zhì)檢中心，充分了解食品加工生產(chǎn)和品控流程。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)達到萬億規(guī)模，隨著生活水平提高，年復合增長率達12.09%。整個休閑食品行業(yè)目前處于快速發(fā)展后的早期成熟階段，在這個發(fā)展階段，企業(yè)之間開展了品牌競爭，龍頭企業(yè)開始注重品牌建設(shè)，全渠道全區(qū)域布局，未來市場集中度進一步提升。

生產(chǎn)車間

據(jù)了解，“壹果伊樂”公司依托上世紀九十年代的一家食品企業(yè)，從小作坊發(fā)展至今已經(jīng)二十余年。公司始終以健康、時尚為主的現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)＋網(wǎng)紅精品零食專賣店，是一家全新的新零售業(yè)態(tài)，主要生產(chǎn)銷售蜜餞，炒貨，干果類產(chǎn)品。由于原材料采購標準高、生產(chǎn)管理標準高于國家標準，且產(chǎn)品口感豐富，企業(yè)被列為“天津食品安全協(xié)會會員企業(yè)”。企業(yè)二十多年的積淀便是“壹果伊樂”食品專賣店未來發(fā)展的底氣。

公司采購負責人向消費者介紹，公司每年都要從新疆一百多家農(nóng)村合作社的產(chǎn)品中精挑細選兩千多噸干果原料，然后用全封閉式冷鏈運回天津工廠，按照國家蜜餞成分標準對原料進行二次篩選，從源頭上把握食品原料。二十多年來，“壹果伊樂”研發(fā)出十多個產(chǎn)品品種配方，摒棄糖類食品添加劑，堅持使用有機蜂蜜作為調(diào)味佐料，輔以秘制蒸煮工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品甜而不膩，口感獨特。以拳頭產(chǎn)品為起底，公司又積極豐富周邊產(chǎn)品，形成了完整的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

“壹果伊樂”公司食品專賣店的設(shè)立去掉中間商中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，節(jié)約了運輸、銷售成本，這讓“壹果伊樂”有底氣以最優(yōu)惠的價格銷售產(chǎn)品。而且，工廠將一些產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備搬至門店，讓客戶去體驗產(chǎn)品的制作過程，讓消費者吃得放心，這是“壹果伊樂”食品專賣店最為獨特的地方。在線下專門店穩(wěn)步經(jīng)營的同時，“壹果伊樂”品牌的線上銷售工作也正在穩(wěn)步進行，公司正在進行線上銷售平臺的開發(fā)和試運營工作，讓線下專賣店、線上運營點、工廠生產(chǎn)三者互通，達到真正點對點的扁平化銷售戰(zhàn)略。?“壹果伊樂”立足于天津，未來3至5年內(nèi)輻射京津冀地區(qū)，爭取10年內(nèi)布局全國。