10月11日上午，由中國酒業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，山西省汾陽市杜牧酒莊有限公司主辦，海納機構(gòu)承辦的天幕國際·“杜牧”高端清香白酒專家品評會在上海綠地鉑瑞酒店舉行。

專家團隊，共鑒高端清香

本次天幕國際·“杜牧”高端清香白酒專家品評會蒞臨到場的專家品評陣容十分強大。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉擔(dān)任本次品評專家組組長，中國著名白酒專家、博士生導(dǎo)師、江南大學(xué)原副校長徐巖；中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、山西杏花村汾酒廠股份有限公司原總工程師杜小威；中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家（副院長）、國家酒類品質(zhì)與安全國際聯(lián)合研究中心主任王德良；江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授、國家級白酒評委陳雙為代表的行業(yè)資深專家學(xué)者共同組成了中國白酒行業(yè)“頂流”的專家品評團隊。

品評團之外，天幕國際酒業(yè)有限公司白酒供應(yīng)鏈董事長、總經(jīng)理陳江濤；天幕國際酒業(yè)有限公司四川產(chǎn)區(qū)品牌經(jīng)理徐正洋；海納機構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜等業(yè)內(nèi)資深人士及華夏酒報總編輯吳賢國；中外酒業(yè)雜志社副總編輯楊志琴；鳳凰網(wǎng)酒業(yè)翟庭俞；搜狐酒業(yè)艾浩等媒體嘉賓共同見證了本次品評大會。

會上，天幕國際酒業(yè)有限公司白酒供應(yīng)鏈董事長、總經(jīng)理陳江濤率從產(chǎn)區(qū)到品牌，從品牌到產(chǎn)品為現(xiàn)場嘉賓、專家介紹了“杜牧”的發(fā)展之路，“杜牧”品牌之所以能夠占位高端清香，因其擁有豐富的文化背景和過硬的產(chǎn)品底氣。自今年4月成都春糖驚艷上市后，“杜牧”廣受行業(yè)內(nèi)外和市場消費者好評。在“清香復(fù)興”的行業(yè)大背景之下，“杜牧”認(rèn)為產(chǎn)品品質(zhì)才是品牌生命線，“杜牧”會始終愿意傾聽市場、專家的評價。

在陳江濤介紹“杜牧”產(chǎn)品故事之后，專家組登臺，以“杜牧35”、“杜牧30”、“杜牧20”的順序?qū)θ顓⑴c本次品評的產(chǎn)品進行了專業(yè)的品評鑒定，并現(xiàn)場在品評表上手寫品評意見。

隨后，經(jīng)過專家組成員短暫的商討，由本次品評專家組組長中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉將品評專家組的綜合意見手寫在品評表上，所有專家成員均簽名、蓋章以示認(rèn)同。

緊接著，品評專家組組長中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉按“杜牧35”、“杜牧30”、“杜牧20”的品評順序，現(xiàn)場宣讀了品評專家組本次的品評意見。

專家訪談：不同的角度，看“杜牧”清香

在品評環(huán)節(jié)之后，現(xiàn)場主持人就清香型白酒高端化等行業(yè)相關(guān)問題對專家品評組成員進行了逐一訪談，專家組成員分別從不同的角度作出了鞭辟入理的回答。

宋書玉——名酒復(fù)興引領(lǐng)品類崛起

宋書玉認(rèn)為，名酒一直是稀缺資源，近年來，生活水平提升、消費升級，消費者對高端化白酒的需求也在提升。針對清香復(fù)興與清香高端化趨勢這一問題，宋書玉表示，清香型原本是最普及的香型，汾酒復(fù)興是整個清香型崛起并開始高端化的引領(lǐng)者。

徐巖——清香高端化需要多維度的發(fā)力

徐巖針對清香型白酒高端化問題給出了自己的建議。首先，徐巖表示，清香型作為傳統(tǒng)香型，高端化是必然現(xiàn)象，中國白酒已經(jīng)走入了品質(zhì)化時代。其次，清香高端化的品牌建設(shè)需要更多的發(fā)力，“杜牧”就是很好的品牌典范，在品質(zhì)上需要形成屬于自己的核心競爭力，要重視自身在產(chǎn)區(qū)中的價值表達，為消費者留下美好印象。

杜小威——品質(zhì)+文化才是品牌

圍繞“清香型白酒品類復(fù)興的意義和白酒故事和文化的傳達”兩個問題，杜小威表示，中國白酒市場中高端白酒一定源自優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，酒企釀造歷史高端白酒的發(fā)展對其至關(guān)重要，高端化白酒的發(fā)展需要高素質(zhì)釀酒團隊把關(guān)。酒是時間的產(chǎn)物，在高端白酒的發(fā)展中，耐心是關(guān)鍵，誠信表達是核心競爭力，好酒需要正確的表達體系。品質(zhì)是品牌根源，白酒文化始終不能脫離白酒產(chǎn)品。行業(yè)需要重視白酒酒莊，酒莊營造的場景優(yōu)勢是高端化感知的重要渠道。

王德良——白酒酒莊，是白酒品質(zhì)發(fā)展的極致表達

王德良表示，一些海外、國際名酒都是酒莊化生產(chǎn)，白酒酒莊是白酒整體品質(zhì)提升的階梯。近年來，國內(nèi)酒企也越來越重視在白酒酒莊建設(shè)布局。中國酒業(yè)協(xié)會于今年正式發(fā)布了《中國白酒酒莊標(biāo)準(zhǔn)》，明確對白酒酒莊建設(shè)提出了要求。為白酒酒莊的發(fā)展建設(shè)提供了具體標(biāo)準(zhǔn)。相對而言，白酒酒莊的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該高于產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，白酒酒莊是白酒品質(zhì)和價值的極致表達。

陳雙——品質(zhì)、品牌、高端化是清香型當(dāng)前發(fā)展趨勢

陳雙針對清香白酒的品牌化、品質(zhì)化與高端化表達了自己的看法，他認(rèn)為，隨著經(jīng)濟社會的全面發(fā)展，品牌化產(chǎn)品在當(dāng)今市場更具備接受度。而對于白酒來說高端化不是路徑而是結(jié)果，究其根本，白酒趨勢還是隨市場需求轉(zhuǎn)變而轉(zhuǎn)變的。

問答環(huán)節(jié)后，現(xiàn)場觀眾對“杜牧”的了解變得更加立體直觀。隨后，全體品評組成員在本次品評的“杜牧35”瓶身上題字簽名，這不僅意味著業(yè)內(nèi)專家對本次品評產(chǎn)品的認(rèn)可，更彰顯了他們與“杜牧”品牌深厚的感情。而“杜牧”品牌方則鄭重表示，這些見證了品牌成長的簽名瓶身，未來將會在“杜牧”酒莊中陳列展出，并永久收藏紀(jì)念。

在活動現(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉為“杜牧”揮毫潑墨，留下了“詩酒里的中國風(fēng)度”這篇極富詩意的墨寶。他的書法風(fēng)格獨特，筆法精妙絕倫，充滿了藝術(shù)魅力。

其中，“詩酒里的中國風(fēng)度”這幅墨寶將中國深厚的詩詞文化和釀酒技藝融合在一起，展現(xiàn)了中國酒文化的獨特魅力和杜牧品牌的優(yōu)雅氣質(zhì)。這篇墨寶不僅為活動增添了更多的文化氛圍，也為中國酒文化和杜牧品牌樹立了更高的藝術(shù)價值。

在會議的最后，全體專家和嘉賓紛紛走上舞臺，共同留下了一張珍貴的合影。他們的臉上洋溢著喜悅和滿足，這是他們對這次品評會的最好肯定。隨后，他們還自由進行了“杜牧”產(chǎn)品的交流品評，進一步深入探討了中國酒文化和釀酒技藝的精髓。

至此，天幕國際·“杜牧”高端清香白酒專家品評會完美收官！這次品評會不僅為與會者帶來了一場視覺和味覺的盛宴，更是一次中國酒文化傳承與發(fā)展的里程碑。它不僅弘揚了中國的傳統(tǒng)酒文化，也推動了“杜牧”品牌在中國酒業(yè)中的崛起，為中國的釀酒技藝增添了新的活力。

杜牧，核心價值定義高端清香

自4月春糖驚艷上市以來，“杜牧”依靠其獨特的口感、出色的品質(zhì)收獲了廣大消費者的一致好評。我們可以看到，作為從清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)中脫穎而出的高端清香，“杜牧”不僅有產(chǎn)區(qū)工藝的傳承，更有歷史文化的底蘊。

詩詞中的核心產(chǎn)區(qū)

“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，“杜牧”品牌正是源于中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)——杏花村。杏花村長達千年的釀造工藝，賦予“杜牧”大曲清香白酒的純正風(fēng)味。品牌擁有30年以上的老酒儲備，是“杜牧”打造高端清香的底氣所在。

珠聯(lián)璧合的創(chuàng)新營銷

在渠道營銷端，“杜牧”則將聯(lián)合壹玖壹玖集團、分眾傳媒，華君傳媒等強力合作伙伴，以創(chuàng)新營銷模式為市場賦能，也為“清香復(fù)興”提供全行業(yè)可參考的“清香白酒高端化”模板。

一脈相承的文化底蘊

“杜牧”作為一款高端清香型白酒，不僅在工藝和品質(zhì)上追求卓越，更在品牌文化方面積極探索和追求。以詩人風(fēng)度鑄高端清香文化品牌，是“杜牧”肩負(fù)的品牌使命。

將傳統(tǒng)文化的精髓與現(xiàn)代審美相結(jié)合，注重將文化元素融入到品牌和產(chǎn)品的各個方面，以展現(xiàn)出一種高雅、人文、有思想深度的品牌形象。未來，“杜牧”將繼續(xù)發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化，不斷創(chuàng)新，致力于為消費者帶來更多驚喜和美好體驗。