10月14—15日，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司、海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局指導(dǎo)，中國(guó)食品安全報(bào)社、河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、承德市人民政府主辦，承德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局承辦的“第十屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（承德）大會(huì)”在河北省承德市隆重舉行。本屆大會(huì)以“加強(qiáng)監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，共享美好生活”為主題。

河北省承德市平泉市人民政府副市長(zhǎng)宮曉玲出席會(huì)議并表示，平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于上世紀(jì)80年代，40多年來，始終秉持“質(zhì)量立菌、科技興菌、龍頭強(qiáng)菌、市場(chǎng)活菌、開放促菌、文化旺菌”的發(fā)展戰(zhàn)略，集全市之力、聚全市之智打造食用菌特色產(chǎn)業(yè)集群。截至2022年，全市食用菌產(chǎn)量達(dá)到63萬噸，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到82億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和綜合實(shí)力位居全國(guó)縣級(jí)領(lǐng)先水平。全市先后被評(píng)為“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”“國(guó)家級(jí)出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)”“全國(guó)小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀示范市”等多項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)。

聚焦“三個(gè)強(qiáng)化”，高標(biāo)準(zhǔn)擘畫食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)圖。一是強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)。委托河北農(nóng)大編制了《平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)集群規(guī)劃（2021—2025年）》，明確了“做強(qiáng)兩端、帶動(dòng)中間”，建設(shè)食用菌特色產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展思路，空間布局由“平面分布”轉(zhuǎn)型為“集群發(fā)展”，主體關(guān)系由“同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)化為“合作共贏”。二是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。大力構(gòu)建全員抓菌機(jī)制，成立由市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)集群推進(jìn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立專職集群辦公室，專門成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心和技術(shù)研究院兩個(gè)正科級(jí)事業(yè)單位，在全市19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立3～5人的食用菌辦公室，形成了決策統(tǒng)一、機(jī)制完善、人財(cái)事“三力合一”的管理機(jī)制和政通人和的發(fā)展環(huán)境。三是強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)支撐。制定《滑子菇周年循環(huán)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等省市地方標(biāo)準(zhǔn)30多項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到92%。反季香菇產(chǎn)量連續(xù)多年位居全國(guó)第一。培育了燕塞、金稻田、綠河等一批香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)企業(yè)，“工廠化菌貿(mào)廠+加盟園區(qū)分散出菇”模式和“香菇周年化栽培集成”模式，被列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。

堅(jiān)持“四個(gè)聯(lián)動(dòng)”，高質(zhì)量打造現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)高地。一是堅(jiān)持龍頭牽動(dòng)，不斷鞏固規(guī)模優(yōu)勢(shì)。全面推廣雙拱棚等創(chuàng)新栽培模式，是國(guó)內(nèi)最大的越夏香菇生產(chǎn)基地，北方最大的杏鮑菇生產(chǎn)基地，全市食用菌面積達(dá)6.7萬畝，10畝以上食用菌園區(qū)1500余個(gè)，種植規(guī)模達(dá)7億袋。培育壯大森源、潤(rùn)美等市級(jí)以上食用菌生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)31家，“菇芳源”“瀑河源”商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。二是堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。堅(jiān)持“科技興菌”戰(zhàn)略，編制《平泉市科技創(chuàng)新“十四五”規(guī)劃》等文件，與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)大、河北農(nóng)大等8個(gè)高校院所建立了合作課題和項(xiàng)目11個(gè)，建立國(guó)家食用菌改良中心等“產(chǎn)學(xué)研”合作平臺(tái)7個(gè)，建設(shè)河北平泉食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、研究所等專業(yè)機(jī)構(gòu)5家。研發(fā)新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品150個(gè)，取得各項(xiàng)專利108項(xiàng)，獲得省級(jí)科研成果15項(xiàng)，通過國(guó)家認(rèn)定品種4個(gè)。三是堅(jiān)持品牌帶動(dòng)，不斷提升品牌影響力。編制《平泉香菇區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》品牌保護(hù)和發(fā)展等文件，平泉香菇、平泉滑子菇獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)和生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)。平泉香菇獲批地理標(biāo)志證明商標(biāo)，區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)46.3億元，建立品牌管理體系，出臺(tái)《“平泉香菇”品牌使用管理規(guī)范》《“平泉香菇”證明商標(biāo)管理實(shí)施細(xì)則》，全市使用“平泉香菇”地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的主要生產(chǎn)企業(yè)、合作社、園區(qū)占比達(dá)80%以上，產(chǎn)值占比達(dá)85%以上，舉辦中國(guó)食用菌集群成立大會(huì)等多行業(yè)重要活動(dòng)，平泉食用菌品牌影響力不斷提升。四是堅(jiān)持市場(chǎng)拉動(dòng)，不斷健全流通體系。堅(jiān)持以市場(chǎng)為中心，匯聚信息流，提升產(chǎn)業(yè)主動(dòng)權(quán)與話語(yǔ)權(quán)，構(gòu)建食用菌價(jià)格指數(shù)平臺(tái)和現(xiàn)代化物流交易中心，培育壯大食用菌各類流通主體3000多個(gè)，建設(shè)食用菌冷藏保鮮設(shè)施79處，全市香菇產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)60余個(gè)大中城市以及美、日、韓等16個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口額2600余萬美元。搭建電商直播產(chǎn)業(yè)園，通過電商平臺(tái)及自媒體平臺(tái)，以直播帶貨、短視頻推廣等模式，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷加快發(fā)展。

完善“三重保障”，高效率推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)。一是完善政策保障。制定以食用菌為主的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)扶持政策，對(duì)食用菌新建園區(qū)、老舊園區(qū)改造、科技創(chuàng)新、經(jīng)濟(jì)人隊(duì)伍建設(shè)、品牌建設(shè)等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，給予精準(zhǔn)支持，構(gòu)建了有分量、具新意、能落實(shí)的政策支撐體系，真正把政策紅利轉(zhuǎn)化為資金項(xiàng)目、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。二是完善資金保障。每年列支不少于2000萬元用于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，整合涉農(nóng)項(xiàng)目及鄉(xiāng)村振興銜接資金向食用菌集群建設(shè)傾斜。2023年，共投入資金9314萬元引導(dǎo)食用菌產(chǎn)業(yè)集群提檔升級(jí)。建設(shè)銀行平泉支行，工商銀行平泉支行等金融機(jī)構(gòu)推出“蘑菇貸”“香菇貸”，支持香菇種植農(nóng)戶及企業(yè)園區(qū)270余家，貸款金額近2億元。三是完善人才保障。印發(fā)《平泉市“假日工程師”柔性引才實(shí)施辦法（試行）》等文件，統(tǒng)籌打好“精準(zhǔn)引才、精準(zhǔn)用才、精準(zhǔn)留才、精準(zhǔn)育才”組合拳，形成強(qiáng)有力的食用菌高層次人才和產(chǎn)業(yè)人才支撐。引進(jìn)食用菌領(lǐng)域高端人才122人，吉林農(nóng)大李玉院士、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首任首席科學(xué)家張金霞等頂尖團(tuán)隊(duì)在平泉落地生根。舉辦各類培訓(xùn)近2000場(chǎng)次、20萬人次，培育了食用菌“土專家”“田秀才”等鄉(xiāng)土人才8000余人。

下一步，平泉將加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈融合化、全流程標(biāo)準(zhǔn)化、全環(huán)節(jié)品質(zhì)化協(xié)調(diào)發(fā)展，為企業(yè)提供人才集聚、氛圍創(chuàng)新、專業(yè)高效的營(yíng)商環(huán)境，帶動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、創(chuàng)新鏈協(xié)同發(fā)展，高質(zhì)高效推進(jìn)食用菌特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，為“生態(tài)強(qiáng)市、魅力承德”建設(shè)貢獻(xiàn)平泉力量。