瑞福油脂股份有限公司

瑞福油脂股份有限公司生產(chǎn)的崔字牌小磨香油，以芝麻為唯一原料，采用小石磨水代法工藝加工而成，具有健康營養(yǎng)、香味濃郁，味道純正，晶瑩剔透等特色。

崔字牌小磨香油作為中華老字號(hào)產(chǎn)品，承襲600多年的古法傳統(tǒng)水代法生產(chǎn)技藝，取優(yōu)質(zhì)芝麻之精華，聚醇香、營養(yǎng)于一體，借以色、香、味俱佳而深受消費(fèi)者的青睞和好評(píng)。

崔字牌小磨香油以其獨(dú)特的水代法工藝和石磨研磨工藝將芝麻的香味及營養(yǎng)成分最大限度地保留下來，而用石磨磨制的制油技藝至今為我國獨(dú)有。清代文學(xué)家鄭板橋任濰縣知縣時(shí)曾賦詩道:“十里郊野滿城香，舉目遠(yuǎn)眺圩水長，神工鬼磨五百載，正宗芳味崔家莊?！?/p>

崔字牌小磨香油從芝麻原材料的遴選、傳統(tǒng)石磨工藝的淬煉，到核心環(huán)節(jié)烘炒、研磨、取油，再到凈化灌裝收尾，每一道工序都是精益求精。其四大經(jīng)典工藝包括：

1. 芝麻胚胎的培育。小磨香油營養(yǎng)豐富，關(guān)鍵在于原料投料前，先將芝麻培育成芝麻胚胎，促進(jìn)生成對(duì)人體有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)科學(xué)研究，這一技術(shù)與現(xiàn)代生命科學(xué)高度吻合。這是其他工藝所不具備的。

2. 石磨磨制。石磨磨制過程低溫、低壓，過程溫度僅60—65℃，所以不會(huì)破壞香油中的芳香物質(zhì)及功能性營養(yǎng)成分。

3. 水代法取油。采用優(yōu)質(zhì)飲用水，輕松實(shí)現(xiàn)油胚分離，取油過程無須添加任何化學(xué)溶劑，所以不存在任何化學(xué)溶劑殘留。同時(shí)，水代法生產(chǎn)工藝使對(duì)人體有害的重金屬因?yàn)楸戎卮蠖鴱南阌椭谐恋砹顺鰜恚虼?，用這種方法制取的香油更健康。

4. 專利物理凈化技術(shù)。小磨香油采用專利物理過濾技術(shù)，以天然植物纖維做介質(zhì)，經(jīng)二級(jí)電子恒溫自然沉淀、36層物理過濾，濾掉香油中雜質(zhì)、異物，凈化后小磨香油外觀晶瑩剔透，色、香、味持久如初。