山西彤康食品有限公司彤康莊園

山西彤康食品有限公司彤康莊園位于山西省晉城市澤州縣高都鎮(zhèn)大興村，地處東經(jīng)113°、北緯35°，位于太行山南麓余脈，“澤州紅”山楂農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍之內(nèi)。當(dāng)?shù)仄骄０?000米，四季分明，日照充足，晝夜溫差大，非常適合“澤州紅”山楂的栽培與種植。

釀酒“七分靠原料，三分靠技術(shù)”。彤康從建立伊始，就堅持將山楂種植基地作為第一生產(chǎn)車間進行管理，從原料起就把好關(guān)。公司自建的“澤州紅”山楂種植基地，全部采用標準化的有機種植管理模式進行管理?；赜?009年首次通過了國家有機認證，并連續(xù)8年通過延續(xù)認證。

山西彤康食品有限公司生產(chǎn)的彤康莊園山楂紅酒以“澤州紅”山楂為原料，經(jīng)提汁、發(fā)酵、橡木桶陳釀，精心釀制而成，最大限度地提取和保留了山楂中的營養(yǎng)成分，黃酮含量高達3152.1mg/kg，酒體澄清透明，呈寶石紅色，具有濃郁的自然山楂果香、優(yōu)雅協(xié)調(diào)的酒香和橡木香。

產(chǎn)品初嘗口感偏酸，這是因山楂富含天然有機酸而產(chǎn)生的獨特口感，是山楂紅酒自然天成、有益健康的標志。再品感覺清爽順暢，協(xié)調(diào)醇厚，產(chǎn)生愉悅的收斂感，余味悠長。