從江蘇省泰州市教育局獲悉，日前，2025年全市中小學(xué)（幼兒園）“校園餐”工作系列培訓(xùn)班正式開班。此次培訓(xùn)采取線下線上相結(jié)合的方式，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)到1200多人。

首期培訓(xùn)邀請了泰州市人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任、副主任醫(yī)師侯莉莉和市市場監(jiān)管局餐飲安全監(jiān)管處副處長謝濤作為主講嘉賓，聚焦“校園餐”營養(yǎng)搭配和校園食品安全主題，分別作題為“科學(xué)配餐，健康護(hù)航——‘校園餐’營養(yǎng)搭配指南”“厚植情懷、履職擔(dān)當(dāng)，致力‘校園餐’‘暖心暖胃’”的專題輔導(dǎo)。

培訓(xùn)結(jié)束后，主會場和分會場均進(jìn)行了“校園餐”專項整治工作有關(guān)文件和政策精神應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容的測試。

當(dāng)日下午，還召開了全市中小學(xué)（幼兒園）“校園餐”專項整治工作暑期推進(jìn)會。會上，各市（區(qū)）教育局交流了貫徹省教育廳“八個百分百”“兩個不發(fā)生”目標(biāo)的工作進(jìn)展和下一階段工作打算，市教育局就下一階段重點任務(wù)，特別是搶抓暑假“窗口期”、加強學(xué)校食堂基礎(chǔ)建設(shè)、調(diào)整食堂經(jīng)營模式、完善大宗食材集中采購制度和加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)等方面工作進(jìn)行了部署。

下一步，泰州市教育局還將舉辦“校園餐”財務(wù)管理培訓(xùn)、驗菜培訓(xùn)、廚藝大比武，通過以賽代訓(xùn)的方式，對廚師、營養(yǎng)師進(jìn)行培訓(xùn)，切實守護(hù)師生“舌尖上的安全”。