中國食品安全網(wǎng)訊（羅鵬飛）近日，中國食品安全網(wǎng)智慧食堂欄目組走訪湖南湘潭市民之家智慧食堂，向食堂后勤陳主任了解了項目相關(guān)建設(shè)成果。作為湖南省內(nèi)第一家機(jī)關(guān)智慧食堂，湘潭市民之家智慧食堂，獲得了中央廣播電視總臺新聞聯(lián)播、湖南省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的大力宣傳推薦。該食堂也成為智慧食堂標(biāo)桿案例，普及至湖南全省黨政機(jī)關(guān)。

提問：陳主任您好，咱們湘潭市民之家智慧食堂，有什么特色？

回答：湘潭市民之家智慧食堂，是我們和南京小牛合作打造的，湖南省內(nèi)的應(yīng)該是第一家智慧型、綠色型、節(jié)約型的機(jī)關(guān)食堂。建設(shè)好之后呢，效果非常好。

提問：智慧食堂“智”在哪里？有哪些優(yōu)勢呢？

回答：智慧食堂的優(yōu)勢用三個字總結(jié)呢，就是“快、準(zhǔn)、穩(wěn)”。我們的供餐快，在35分鐘之內(nèi)，可以保證約800-1000人的就餐。我們的結(jié)算快，支持刷臉、刷卡、掃碼三種支付方式，不管哪一種，幾秒鐘之內(nèi)就完成支付。

提問：好的謝謝陳主任，那快我們了解了，準(zhǔn)具體指的是哪方面成效呢？

回答：準(zhǔn)，一個是體現(xiàn)在我們的整個系統(tǒng)的結(jié)算準(zhǔn)，我們運(yùn)行兩年多以來沒有出現(xiàn)過一筆的結(jié)算錯誤。第二個準(zhǔn)呢，是我們整個系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)分析準(zhǔn)，通過整個智慧化改造之后的大數(shù)據(jù)輔助分析，能夠幫助我們食堂精準(zhǔn)的備餐，準(zhǔn)確的掌握用戶的喜好，大幅的節(jié)省食堂的食材，達(dá)到省市機(jī)關(guān)食堂節(jié)約的建設(shè)要求。

提問：“穩(wěn)”是指智慧食堂系統(tǒng)穩(wěn)定性嗎？項目表現(xiàn)如何？

回答，對的，穩(wěn)就是系統(tǒng)的穩(wěn)定性。我們的系統(tǒng)的運(yùn)行穩(wěn)，這兩年多系統(tǒng)的運(yùn)行沒有出現(xiàn)任何的狀況；不管是網(wǎng)絡(luò)的異常斷網(wǎng)，還是我們的供電的異常斷電，我們系統(tǒng)平臺都能夠保障正常的供餐，保障我們?nèi)粘５倪\(yùn)營開展。