為進一步加強校園食品監(jiān)管，防范食品安全風(fēng)險，近日，南通市崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局虹橋分局組織開展校園食品安全專項檢查，進一步壓緊壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實保障廣大師生飲食安全。

本次專項行動對轄區(qū)12所學(xué)校食堂實行全覆蓋、拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。重點對食堂進貨索證索票、從業(yè)人員健康證、加工場所衛(wèi)生、食品留樣、食品貯存條件、廚具餐具清洗消毒、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”落實情況等環(huán)節(jié)進行檢查，督促食品安全管理人員強化食品安全日常管理，自覺落實食品安全校(園)長負責(zé)制、陪餐制，配備食品總監(jiān)及食品安全員，認真落實食品安全“兩個責(zé)任”，開展日管控、周排查、月調(diào)度制度等食品安全制度，全力守護好“開學(xué)第一餐”。

檢查過程中，執(zhí)法人員還督促學(xué)校要避免原材料浪費使用，同時通過張貼倡導(dǎo)節(jié)約海報、引導(dǎo)和教育師生樹立糧食節(jié)約意識，自覺踐行“光盤行動”，及時制止餐飲浪費行為。

下一步，該局將進一步壓實食品安全“兩個責(zé)任”，嚴格落實“四個最嚴”要求，守好校園食品安全底線，保障師生舌尖上的安全。