“食品安全重于山，師生生命高于天”。近日，梓潼縣金龍小學(xué)扎實推進(jìn)“強(qiáng)化食堂精細(xì)管理,守護(hù)師生‘舌尖’安全”校園食品安全工作。

該校高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，健全了食品安全領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督組織機(jī)構(gòu)，完善了食堂管理制度，扎實有序地推進(jìn)校園食品安全工作，為全校師生提供了一個和諧、安全、溫馨的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

今年初，該校投資近3萬元安裝了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)施，實現(xiàn)了食堂智能化管理。在食安采集APP“衛(wèi)生巡查、食材采購、每日菜品、陪餐試吃、菜品留樣、保質(zhì)期”等幾個環(huán)節(jié)上，食堂工作人員每餐搜集相關(guān)數(shù)據(jù)和圖片，尤其是通過手持留樣儀打印二維碼標(biāo)簽，拍照留樣菜品并將圖片上傳操作過程，深受領(lǐng)導(dǎo)和參觀人員好評。該校領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、家委會成員下載安裝了食安監(jiān)管APP，他們在手機(jī)上就能看到學(xué)生就餐情況和食堂工作人員在食堂的操作全過程，使明廚亮灶真正落到了實處。學(xué)生就餐前，全體學(xué)生分班級誦讀感恩詞，讓他們感受節(jié)約美德，也懂得感恩之道。每月，學(xué)校包保責(zé)任人、鎮(zhèn)人大主席譚步鑫不定時深入學(xué)校食堂監(jiān)督并指導(dǎo)工作，與師生同在食堂就餐。

今年四月，該校成功創(chuàng)建“綿陽市示范性學(xué)生食堂”，該校食堂管理的諸多亮點及經(jīng)驗，也得到了市級專家組的高度評價。縣內(nèi)兄弟學(xué)校紛紛到校參觀學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗。

該校校長董建飛表示，食品安全關(guān)系學(xué)校師生身心健康，社會穩(wěn)定，不能有絲毫閃失。務(wù)必重視食品安全，嚴(yán)格全面落實主體責(zé)任，建立健全各項制度，堅決守好“舌尖上”的安全。尤其要細(xì)化食堂管理，規(guī)范操作流程，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，做到讓社會放心，讓家長省心，讓學(xué)生滿意。（李克生 黃友勇）