中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王莉莉）一年一度的端午佳節(jié)將至，粽子、咸鴨蛋、時(shí)令水果、散裝鹵菜等食品紛紛迎來消費(fèi)高峰。為保障節(jié)令食品安全，連日來，蘇州市姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入轄區(qū)商場(chǎng)超市、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行節(jié)前檢查，開展時(shí)令食品專項(xiàng)抽檢，全力保障居民買得放心、吃得安心。

此次節(jié)前專項(xiàng)檢查共檢查了229家食品餐飲經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全有效；粽子的外包裝、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否符合要求，有無超過保質(zhì)期；經(jīng)營(yíng)戶的索證索票制度是否落實(shí)。由于端午前后氣溫較高，成品粽子容易在銷售過程中變質(zhì)，因此檢查人員要求經(jīng)營(yíng)者按照商品標(biāo)簽保存要求，確保儲(chǔ)存環(huán)境溫度適宜。檢查發(fā)現(xiàn)整體情況較好，未發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)粽子在售。

同時(shí)檢查人員表示，消費(fèi)者自身也要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，在購買粽子時(shí)注意挑選，最好到商場(chǎng)、超市和正規(guī)副食商店購買，看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，并保存好購物憑證，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，及時(shí)撥打12315舉報(bào)電話投訴。

此外，姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的粽子、咸鴨蛋產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共抽檢粽子和咸鴨蛋134批次。抽檢對(duì)象既有商超流通環(huán)節(jié)，也有餐飲服務(wù)單位自制產(chǎn)品，既有食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)紅店，也有中華老字號(hào)店鋪，對(duì)粽子和咸鴨蛋分別開展防腐劑、甜蜜素、重金屬、蘇丹紅、微生物等指標(biāo)檢驗(yàn)，結(jié)果顯示，71批粽子和63批咸鴨蛋全部符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督抽檢合格率為100%。

針對(duì)節(jié)令期間消費(fèi)特點(diǎn)，姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)楊梅、荔枝等時(shí)令水果，以及自制飲品、散裝鹵菜等進(jìn)行了摸排檢查，現(xiàn)場(chǎng)查看了產(chǎn)品儲(chǔ)存環(huán)境、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、索證索票情況等，并檢查從業(yè)人員是否辦有健康證，庫存食品是否變質(zhì)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，要求存在問題單位在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，確保節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全。