中國食品安全網(wǎng)訊（記者 李黎）6月26日，2021年徐州市“食品安全宣傳周”啟動儀式暨主場活動在鼓樓區(qū)彭城一號廣場舉行。市政府副市長張克、徐州工程學(xué)院副校長李蘇北、市政府副秘書長曹鳴鏑參加活動。市食安辦副主任、市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)周法庭主持，鼓樓區(qū)人民政府區(qū)長毛孝泉致辭，市食安辦主任、市場監(jiān)管局局長吳德法介紹了2021年食品安全宣傳周活動內(nèi)容。蘇寧凱悅酒店負責(zé)人代表食品企業(yè)宣讀食品安全倡議書。

啟動儀式現(xiàn)場

毛孝泉在講話中指出，古往今來，商賈云集之地，必然也是佳肴匯聚之所。作為徐州的老城區(qū)、主城區(qū)，鼓樓不僅商貿(mào)發(fā)達，而且美食眾多。區(qū)內(nèi)5家老字號歷久彌新，深藏了徐州人太多的味覺記憶；12個美食廣場、街區(qū)活力四射，已成為徐州乃至淮海經(jīng)濟區(qū)人們爭相前來的“網(wǎng)紅打卡地”；4484家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體蓬勃發(fā)展，正用“酸甜苦辣”勾勒出“舌尖上的新鼓樓”。

毛孝泉強調(diào)，將繼續(xù)深入貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神，按照市委、市政府工作要求，以此次活動為契機，深入踐行“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”主題，堅持全民參與、依法治理，進一步增強抓好食品安全工作的責(zé)任感和使命感，大力推動全區(qū)食品安全工作整體水平提升，加快完成省級食品安全城市創(chuàng)建任務(wù)，為保障群眾的身體健康和生命安全作出應(yīng)有的貢獻！

吳德法表示本次宣傳周活動有四項重點內(nèi)容，一是深入宣傳貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大、十九屆二中、三中、四中、五中全會精神，圍繞宣傳周主題，突出宣傳“尚儉崇信”的食品安全理念。二是集中展示各級、各有關(guān)部門立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，構(gòu)建新發(fā)展格局，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，維護食品安全方面的新思路新舉措新成效，樹立政府權(quán)威形象。三是引導(dǎo)食品行業(yè)市場主體嚴(yán)格自律，樹立風(fēng)險防控意識，提升管理水平，對從業(yè)人員廣泛開展誠信守法教育，營造尚德守法的市場環(huán)境，促進企業(yè)誠信守法經(jīng)營。四是倡導(dǎo)社會各界積極參與食品安全治理，加強科普宣傳，強化風(fēng)險交流，推動提升公眾食品安全素養(yǎng)，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立科學(xué)消費理念，營造良好食品安全氛圍。

餐飲企業(yè)代表徐州蘇寧凱悅酒店餐飲部負責(zé)人陳余建向全市餐飲單位發(fā)出五點倡議，一要嚴(yán)格落實主體責(zé)任。認真學(xué)習(xí)和遵守《食品安全法》等法律法規(guī)。二要嚴(yán)格依法依規(guī)經(jīng)營。嚴(yán)格按照核定范圍經(jīng)營，做到證照齊全。三要嚴(yán)格履行自查義務(wù)。認真落實各項制度，養(yǎng)成文明的生活方式。四要嚴(yán)格規(guī)范加工操作。認真落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。五要嚴(yán)格堅持誠信經(jīng)營。注重誠信及口碑，堅持信譽第一，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

啟動儀式上，張克副市長、李蘇北副校長、曹鳴鏑副秘書長、吳德法局長、毛孝泉區(qū)長按壓宣傳周啟動桿。市市場監(jiān)管局與徐州工程學(xué)院現(xiàn)場簽署了《食品安全合作協(xié)議》，為培訓(xùn)基地與實習(xí)基地揭牌，雙方將在食品安全人才教育培養(yǎng)、科研合作與成果轉(zhuǎn)化、實驗室與公共服務(wù)平臺共享共建等方面，通過優(yōu)勢疊加形成工作合力。

啟動儀式后，市區(qū)兩級市場監(jiān)管、發(fā)改、教育、工信、公安、衛(wèi)健、海關(guān)、銀保監(jiān)等部門開展了現(xiàn)場宣傳咨詢，與會領(lǐng)導(dǎo)與現(xiàn)場群眾一起參觀展臺、聽取講解。食品安全宣傳周期間，各縣區(qū)、各部門也開展了食品安全宣傳教育主題活動，提醒生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營、消費者崇尚節(jié)儉，共同守護陽光下的盤中餐。