中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張瑜）目前，在盤門路與人民路交叉口西南側(cè)的蘇綸場(chǎng)，融合“民國(guó)工業(yè)文明”和“蘇式生活典范”的品牌夜市——“不夜蘇綸場(chǎng)”正在緊鑼密鼓地打造中，并將于九月中下旬開(kāi)市。

為護(hù)航吃貨們吃得放心、市民們逛得安心，蘇州市吳門橋街道市場(chǎng)監(jiān)管分局提前籌備，就“不夜蘇綸場(chǎng)”的食品安全問(wèn)題、特種設(shè)備安全問(wèn)題進(jìn)行提前研判，并細(xì)化保障措施，并于2021年9月10日上午主動(dòng)聯(lián)系蘇綸場(chǎng)物業(yè)管理方以及活動(dòng)承辦方進(jìn)行了面對(duì)面座談指導(dǎo)。

座談會(huì)上，一方面就入駐美食的食品安全問(wèn)題，明確了由于場(chǎng)地環(huán)境、硬件設(shè)施等限制而不能入駐的現(xiàn)場(chǎng)制售的食品范圍，并要求活動(dòng)承辦企業(yè)落實(shí)“第一責(zé)任人”制度，扎緊經(jīng)營(yíng)攤販入市關(guān)口，組織餐飲服務(wù)人員集中辦理健康證明并收集申辦材料高效率做好食品餐飲備案工作，確保美食節(jié)餐飲服務(wù)從業(yè)人員持證、亮證率達(dá)100%；另一方面就電梯安全問(wèn)題進(jìn)行了業(yè)務(wù)指導(dǎo)，蘇綸場(chǎng)的電梯由于長(zhǎng)期停用，年久失修，要求物業(yè)管理方通知維保單位做好檢查維修，經(jīng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格才能重新啟用，并建議結(jié)合人流等情況加強(qiáng)特種設(shè)備日常巡查力度和維保單位響應(yīng)速度。座談會(huì)同時(shí)商定了電梯安全應(yīng)急演練方案。

來(lái)源： 蘇州市吳門橋市場(chǎng)監(jiān)管局

下一階段，吳門橋市場(chǎng)監(jiān)管分局將采取“早部署、密巡查、快維權(quán)、嚴(yán)防疫”四項(xiàng)舉措積極維護(hù)夜市秩序、保障夜市安全。

早部署。早準(zhǔn)備、早安排，細(xì)化食品安全保障方案及食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案，成立美食節(jié)食品安全保障小組，明確責(zé)任人，落實(shí)專人專班，每天安排執(zhí)法人員駐點(diǎn)進(jìn)行巡查、檢查，確保各類問(wèn)題得到及時(shí)有效解決。

來(lái)源： 蘇州市吳門橋市場(chǎng)監(jiān)管局

密巡查。安排執(zhí)法人員對(duì)對(duì)各入駐攤位現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生情況、從業(yè)人員資質(zhì)、食品原料來(lái)源進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和指導(dǎo)，對(duì)食品以及原材料進(jìn)行抽查快檢，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的工作人員操作不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員督促攤主立即整改到位，及時(shí)排除安全隱患。同時(shí)，向經(jīng)營(yíng)者宣傳《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)，督促市場(chǎng)主體合法、規(guī)范、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

快維權(quán)。積極鼓勵(lì)入駐商家加入七天無(wú)理由退貨行列，加強(qiáng)應(yīng)急值守，保障“不夜蘇綸場(chǎng)”的接訴、調(diào)解快節(jié)奏進(jìn)行，確保申訴投訴舉報(bào)快，介入情況快，調(diào)解處理快，確保美食節(jié)期間消費(fèi)投訴處理滿意度達(dá)到100%。對(duì)涉及違法的，依法嚴(yán)厲查處。

嚴(yán)防疫。督促物業(yè)管理方以及入駐商家備好防疫措施，扎實(shí)做好疫情防控工作，積極聯(lián)合疾控中心對(duì)入駐的食品餐飲攤鋪的從業(yè)人員進(jìn)行核酸檢測(cè)，確保嚴(yán)格疫情防控不留死角，確保人民群眾的生命安全和身體健康。

通過(guò)以上舉措力爭(zhēng)做到安全監(jiān)管無(wú)死角，食安隱患無(wú)殘留，保障廣大市民夜購(gòu)、夜食、夜游的一站式高品質(zhì)夜文化體驗(yàn)，全面守護(hù)“不夜蘇綸場(chǎng)”安全。