中國食品安全網訊（黃翔 記者李黎）為進一步落實食品小作坊提檔升級暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作，發(fā)揚具有常州地域特色的飲食文化，促進后續(xù)整改和全面提檔升級傳承，保障作坊食品質量安全，常州市市場監(jiān)管局于9月24日舉辦“名特優(yōu)”食品小作坊培育對象培訓班，全市食品生產監(jiān)管人員以及食品小作坊代表共40余人參加培訓。
本次培訓班邀請專家對《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》和江蘇省地方標準《食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》進行了解讀、并對目前食品生產加工小作坊現(xiàn)狀、常見問題以及整改建議進行了詳細講解，還展示大量典型不符合照片和典型符合照片，供大家結合文字內容直觀理解。
通過這次培訓學習，小作坊責任人表示通過此次培訓收獲滿滿，培訓后將對標找差，加強整改，全力做好食品小作坊提檔升級工作，提高食品安全保障水平。
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