中國食品安全網訊（韓子慕 曹丁丁 記者李黎）為切實維護好廣大人民群眾的根本利益，保障人民群眾食品消費安全，認真做好食品安全工作，南通市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局緊緊圍繞疫情防控和文明城市創(chuàng)建工作，筑牢安全防線，嚴把食品安全關。

精準化摸排，找準痛點。執(zhí)法人員要求食品經營者加強主體責任意識、依法經營。對轄區(qū)內3658家餐飲店進行全面摸排，要求經營單位做到：亮證亮照、守法經營，建立健全并嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，加強經營場所環(huán)境衛(wèi)生管理，嚴把原料采購關，嚴格落實餐飲具清洗、消毒及保潔制度，不經營野生動物及長江水生物，嚴格落實疫情防控常態(tài)化的相關要求。

精細化整改，提質創(chuàng)優(yōu)。無處不精細，無處不文明。利用文明城市創(chuàng)建的契機，對餐飲店進行全面提升，尤其是小微餐飲店，是當前工作的重點，圍繞從業(yè)人員健康狀況、索證索票、是否存在違規(guī)經營進口冷鏈食品、野生動物及長江水生物行為等方面逐一檢查。對問題進行清單式整理，逐一解決。當前檢查到存在問題的餐飲店8家，發(fā)現問題15個，現場整改12個。

精確化監(jiān)管，全面規(guī)范。對于農貿市場采取“1+1+1”監(jiān)管模式，即由政府主導、協會輔助、經營戶參與，形成聯防聯控機制。借助“天網工程”遠程視頻監(jiān)控，對全區(qū)重點餐飲單位實現全覆蓋線上督查，14個基層指揮室構筑線上食品安全巡查大防線，對于發(fā)現的食品問題以指令的形式發(fā)送，限期整改。今年以來，通過天網發(fā)布食品相關指令1232條，發(fā)送食品相關短信2222條。通過線上線下齊抓共管的模式，大大提升食品安全性，為食品安全構筑“銅墻鐵壁”，守護舌尖上的安全。