中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧敏 記者李黎）江蘇省鎮(zhèn)江市首創(chuàng)“4321”工作法，總結(jié)提煉并在全市積極推廣，精心打造食品安全監(jiān)管“鎮(zhèn)江模式”，切實(shí)筑牢食品安全防線(xiàn)。

“四個(gè)最嚴(yán)”：堅(jiān)持以習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于加強(qiáng)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求作為根本遵循，積極構(gòu)建全市食品安全現(xiàn)代化治理體系，切實(shí)提高從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管能力和保障水平。多年來(lái)，鎮(zhèn)江市食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，未發(fā)生食品安全責(zé)任事故，食品安全整體工作進(jìn)入全省第一方陣。

“三個(gè)責(zé)任”：堅(jiān)持市縣聯(lián)動(dòng)、條塊結(jié)合、以縣保市、以市促縣的原則，層層壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任、部門(mén)監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以食品安全為首要職責(zé)在鎮(zhèn)江落地生根。9月14日，在全省率先由市場(chǎng)監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)聯(lián)合成立“打擊食品藥品違法犯罪融合戰(zhàn)隊(duì)”，合力打擊違法犯罪行為，今年共查處食品違法案件750件，公安部門(mén)偵辦食品犯罪案件49起，抓獲犯罪嫌疑人87人，搗毀“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”20余個(gè)，涉案金額3760余萬(wàn)元。

“兩個(gè)文件”：認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》以及省、市配套出臺(tái)的系列文件，作為當(dāng)前和今后一段時(shí)期抓好食品安全工作的綱領(lǐng)性、指導(dǎo)性文件，深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，全面落實(shí)食品安全黨政同責(zé)，聚力開(kāi)展十大攻堅(jiān)行動(dòng)，全面推進(jìn)鎮(zhèn)江市深化改革加強(qiáng)食品安全工作9項(xiàng)內(nèi)容、45條措施和黨政領(lǐng)導(dǎo)干部28條食品安全工作責(zé)任清單落細(xì)落實(shí)，推動(dòng)食品安全整體工作進(jìn)入全省前列。

“社會(huì)共治”：積極打造“社會(huì)共治、食安鎮(zhèn)江”品牌，積極鼓勵(lì)和調(diào)動(dòng)社會(huì)力量廣泛參與，推動(dòng)社會(huì)治理創(chuàng)新，加快形成政府負(fù)責(zé)、部門(mén)監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)參與、政策法規(guī)保障的社會(huì)共治格局；鞏固社會(huì)共治成果，調(diào)整充實(shí)社會(huì)監(jiān)督員、專(zhuān)家、青年志愿者隊(duì)伍，激發(fā)共治活力，增強(qiáng)共治合力，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。近年來(lái)，鎮(zhèn)江市精心打造全省首家餐飲安全服務(wù)品牌“文俊工作室”和國(guó)內(nèi)首創(chuàng)“智慧模擬廚房監(jiān)管示范中心”，努力開(kāi)辟食品安全社會(huì)共治鎮(zhèn)江路徑，積極貢獻(xiàn)食品安全監(jiān)管的“鎮(zhèn)江智慧”和“鎮(zhèn)江模式”?！拔目」ぷ魇摇敝笇?dǎo)餐飲企業(yè)和學(xué)校食堂209次，深入企業(yè)、學(xué)校等各類(lèi)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)題講座112場(chǎng)次，并走出鎮(zhèn)江，受邀赴蘇州工業(yè)園區(qū)、連云港等地指導(dǎo)，通過(guò)“文俊話(huà)餐飲”公眾號(hào)分55期共推送178條原創(chuàng)信息，已有4萬(wàn)余名食品從業(yè)人員從中受益?！爸腔勰M廚房監(jiān)管示范中心”已成為江蘇省餐飲安全監(jiān)管實(shí)訓(xùn)中心，為鎮(zhèn)江市300余名食品安全監(jiān)管人員，對(duì)2.4萬(wàn)家餐飲企業(yè)，實(shí)施精準(zhǔn)智慧監(jiān)管提供技術(shù)支撐，共計(jì)52批次、852人次前來(lái)參觀學(xué)習(xí)。2021年6月，江蘇省食品經(jīng)營(yíng)高級(jí)檢查員培訓(xùn)班在“智慧廚房”舉行，受到兩期參訓(xùn)的120余名高級(jí)檢查員的極大好評(píng)與關(guān)注。