中國食品安全網(wǎng)訊（張文群? 朱旭海 記者李黎）近日，江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布2021年度江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊公示名單，鎮(zhèn)江市入選22家，其中丹徒區(qū)有4家小作坊榜上有名。鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)副區(qū)長江達賢，丹徒區(qū)市場監(jiān)管局局長陳束偉、副局長孟建平等，給入選的小作坊送去喜訊，同時敦促相關(guān)單位：要進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，樹立品牌效應，落實習近平總書記有關(guān)食品安全工作“四個最嚴”要求，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

江達賢等先后來到老岳酒坊、碧秀園茶葉專業(yè)合作社和青沐鹵菜坊調(diào)研。

來源：鎮(zhèn)江市市場監(jiān)督管理局

調(diào)研組了解到，從清朝開始，寶堰鎮(zhèn)的釀酒業(yè)就頗具規(guī)模，酒坊第三代傳人岳加令，是鎮(zhèn)江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)寶堰米酒釀造技術(shù)代表性傳承人，并被評為“江蘇省鄉(xiāng)土人才‘三帶’能手”。調(diào)研組寄望岳加令等工作人員，要堅持純糧、純手工釀造，拒絕添加任何添加劑，要珍惜品牌聲譽，讓更多的人能夠喝到放心的酒、健康的酒，同時，要乘勢而上，進一步把品牌做大做強。

碧秀園茶葉專業(yè)合作社，是集茶葉種植、加工、銷售為一體的農(nóng)民組織，在今年的小作坊提優(yōu)升級中，奮發(fā)進取，新建標準茶葉制作廠房1500余平方米，并引進“蒸汽茶”制作工藝，有了長足的進步。調(diào)研組強調(diào)：要嚴格落實食品安全主體責任，要建立健全食品安全責任保險制度，不斷提高食品質(zhì)量安全管控水平，要開拓視野、放遠眼光，加強產(chǎn)品研發(fā)，提升質(zhì)量效益，將更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品推向市場。

青沐自菜坊成立于2011年，秉持“清潔，味美的放心菜”的理念，近幾年來，經(jīng)丹徒區(qū)市場監(jiān)管部門的指導幫扶，加上其自身苦煉內(nèi)功，深抓管理，取得了較明顯的進步，被業(yè)內(nèi)人士譽為“丹徒區(qū)鹵菜行業(yè)的一匹黑馬”。調(diào)研組希望相關(guān)負責人要進一步加強規(guī)范化運行，同時，加強產(chǎn)品宣傳，提升品牌價值和影響力，要創(chuàng)新營銷模式，打通銷售渠道，把省級“名特優(yōu)”食品小作坊的品牌打響。