中國食品安全網(wǎng)訊（王旭 記者李黎）今年以來，江寧區(qū)加快推進食品安全治理體系、治理能力現(xiàn)代化，打造“食安江寧”APP監(jiān)管平臺，進一步探索雙隨機監(jiān)管與食品安全智慧監(jiān)管相融合的新型監(jiān)管方式。

把區(qū)內(nèi)義烏商品城美食一條街作為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“互聯(lián)網(wǎng)”一體化監(jiān)管試點區(qū)域，街內(nèi)30余戶餐飲單位安裝了智能監(jiān)控并在平臺主動公示主體基本信息以及食品加工操作過程。同時將以上食品經(jīng)營戶導(dǎo)入江蘇省市場監(jiān)管信息平臺，建立檢查對象子庫，并對子庫內(nèi)食品經(jīng)營單位實行遠程監(jiān)管，開展雙隨機抽查。抽查項目包括加工制作過程、人員管理情況、餐具清洗消毒情況、供餐用餐與配送情況、食品安全管理情況、場所和設(shè)施清潔維護情況等。

通過省平臺隨機抽取食品經(jīng)營單位和執(zhí)法檢查人員，執(zhí)法人員通過 ‘食安江寧’APP在線查看被抽取的食品經(jīng)營單位，對照檢查事項逐項進行檢查，并及時將檢查結(jié)果記于市場主體名下，通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)進行公示。

江寧區(qū)將雙隨機監(jiān)管與食品安全智慧監(jiān)管相融合，有效提高了行政監(jiān)管效能，在食品經(jīng)營單位自覺履行食品安全主體責(zé)任之外，更增添了一把監(jiān)管“安全鎖”，共同推動食品安全社會共治體系的建設(shè)。