中國食品安全網(wǎng)訊（鄭光 記者李黎）2022年秋季開學之際，南京市浦口區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)籌部署，聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委等部門開展校園綜合整治專項行動，筑牢校園食品安全防線。

會議現(xiàn)場 鄭光?攝

上門指導，增強風險意識。浦口區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導帶隊上門指導，重點對索證索票、加工制作、清洗消毒、食品留樣等工作進行檢查，督促校方在開學前做好設(shè)施設(shè)備、就餐環(huán)境、原料食材等自查工作，及時清查變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品及原材料，對照問題清單落實整改，做到舉一反三。同時，工作人員還提醒校方負責人加強師生錯時就餐、分餐和就餐防護等的管理，強化風險隱患意識，切實守護校園食品安全。

檢查現(xiàn)場?鄭光?攝

緊扣重點，開展全面排查。浦口區(qū)市場監(jiān)管局對學校供餐食堂、食品經(jīng)營店及校園周邊的超市、食雜店、餐飲店等進行逐戶排查登記，督促落實各項食品安全管理制度，做到誠信守法經(jīng)營。工作人員緊扣重點環(huán)節(jié)，以中小學、幼兒園及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位為重點，嚴查“三無食品”，督促各經(jīng)營戶不進、不存、不銷售不符合食品安全標準的食品。同時提醒經(jīng)營戶嚴格按照《中華人民共和國未成年人保護法》的要求，不得向?qū)W生銷售煙酒類食品。

多措并舉，強化主體責任。推進明廚亮灶工程建設(shè)，將學校食堂及周邊餐飲單位后廚轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢?、可感、可知、可查的透明廚房；加大抽檢頻次，以科技賦能監(jiān)管，強化食品安全風險防范意識、責任意識和誠信意識；指導食品經(jīng)營單位開展提檔升級，對量化分級、風險分級、信用分級進行動態(tài)檢查，加強規(guī)范管理，強化責任落實，防止問題隱患反復。

接下來，南京市浦口區(qū)市場監(jiān)管局將緊抓校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，切實筑牢學校食品安全防線，保障廣大師生“舌尖上的安全”。