中國食品安全網(wǎng)訊（徐然?記者李黎）“民以食為天,食以安為先”。近日，南京溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局深入農(nóng)村地區(qū)，推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守住食品安全底線。

執(zhí)法人員走訪各家農(nóng)村餐飲店，通過實(shí)地檢查、閱讀臺(tái)賬、現(xiàn)場(chǎng)詢問等方式，重點(diǎn)檢查餐飲場(chǎng)所證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、處理加工過程等情況，并查看餐飲具清洗消毒是否規(guī)范、食品是否在適宜環(huán)境下儲(chǔ)存、食品原料感官性狀情況如何、使用的預(yù)包裝食品與調(diào)料是否在保質(zhì)期內(nèi)。執(zhí)法人員還走進(jìn)鄉(xiāng)村食雜店，檢查產(chǎn)品分區(qū)分類、明碼標(biāo)價(jià)、進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等情況?！袄习?，證照要按規(guī)定公示在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置，請(qǐng)立即改正?！薄罢?qǐng)你仔細(xì)確認(rèn)一下，在食品處理區(qū)發(fā)現(xiàn)調(diào)味料已經(jīng)超過保質(zhì)期，我們現(xiàn)在依法對(duì)它采取行政強(qiáng)制措施……”在向經(jīng)營者逐一指出問題并督促整改到位的同時(shí)，執(zhí)法人員也不忘做好相關(guān)法律法規(guī)宣講工作，提高經(jīng)營者食品安全意識(shí)與安全管理能力。

截至目前，開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局已檢查食品經(jīng)營戶463戶次，發(fā)現(xiàn)問題隱患1200余條，立案查處13起。下一步，開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局將突出問題導(dǎo)向、狠抓問題整改，組織開展核查處置“回頭看”，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤督辦，建立問題臺(tái)賬,實(shí)行銷號(hào)管理，切實(shí)解決食品安全突出問題，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。