中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳大飛 張智 記者李黎）近日，淮安市食品安全事故（四級(jí)）應(yīng)急處置演練活動(dòng)在漣水縣舉行?；窗彩惺嘲厕k主任，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨委書記、局長(zhǎng)王銳到會(huì)指導(dǎo)，漣水縣委書記洪然到會(huì)致辭。淮安市應(yīng)急管理局副局長(zhǎng)黃歐，市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)楊兆權(quán)，市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局食品藥品安全總監(jiān)張軍，漣水縣副縣長(zhǎng)姜井旭全程參加演練活動(dòng)。

演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漣水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次演練模擬3月12日在漣水縣YH飯店就餐的顧客陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，并前往漣水縣人民醫(yī)院就醫(yī)的突發(fā)事件。漣水縣人民醫(yī)院、縣衛(wèi)健委、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣食安辦等部門接報(bào)后逐級(jí)上報(bào)情況，根據(jù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，漣水縣啟動(dòng)食品安全事故（四級(jí)）應(yīng)急預(yù)案。

演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漣水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

應(yīng)急處置演練啟動(dòng)后，演練人員迅速到位，聞令而動(dòng)、各司其職。演練采用線上線下相結(jié)合的方式，通過(guò)情景構(gòu)建、任務(wù)設(shè)定和角色扮演，依次呈現(xiàn)了顧客就醫(yī)、逐級(jí)上報(bào)、應(yīng)急響應(yīng)、事故調(diào)查、新聞發(fā)布、響應(yīng)終止、善后處理等十個(gè)場(chǎng)景，各工作組、各部門密切協(xié)作、快速處置，病人得到及時(shí)救治，致病源頭得到控制，輿情得到有效管控，事件的原因和責(zé)任基本查清。

演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漣水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

王銳強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)定信心、全力以赴、嚴(yán)防嚴(yán)管，全力做好食品安全保障，確保不發(fā)生重大安全事故。要著力守住食品安全底線，以食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)和當(dāng)前正在推進(jìn)的“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，持續(xù)抓好全鏈條、全過(guò)程食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、對(duì)賬銷號(hào)、閉環(huán)整改，建立健全長(zhǎng)效工作機(jī)制，著力化解和防范食品風(fēng)險(xiǎn)。要全面加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，持續(xù)通過(guò)培訓(xùn)、演練、實(shí)踐，不斷提高執(zhí)法水平，構(gòu)建統(tǒng)一指揮、結(jié)構(gòu)合理、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的食品安全事故應(yīng)急處置體系，全面提升處置重大食品安全事故的能力和水平。

演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漣水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

洪然在致辭中指出，近年來(lái)，漣水縣在培育壯大食品產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，始終堅(jiān)持把食品安全作為重要工作任務(wù)、關(guān)鍵民心工程，建立分層分級(jí)末端發(fā)力工作機(jī)制，構(gòu)建了覆蓋全域、橫向到邊、縱向到底的責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。希望大家以這次演練為契機(jī)，從實(shí)戰(zhàn)中找問(wèn)題、在演練中強(qiáng)本領(lǐng)，對(duì)照黨的二十大對(duì)食品安全最新部署要求，在創(chuàng)新監(jiān)管模式、推進(jìn)全程管控、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)防控等方面積極探索、塑造亮點(diǎn)，持續(xù)深化食品安全領(lǐng)域改革，全力打響“透明食安”品牌，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漣水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

應(yīng)急演練活動(dòng)開(kāi)始前，市食安辦還舉辦了全市食品安全事故（四級(jí)）應(yīng)急處置業(yè)務(wù)培訓(xùn)班。

各縣區(qū)食安辦主任、副主任，縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)科負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)活動(dòng)。培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束后觀摩了應(yīng)急演練活動(dòng)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，切實(shí)提升食品安全應(yīng)急處置能力和水平。