中國食品安全網訊（楊夢晨 記者李黎）無錫市惠山區(qū)市場監(jiān)督管理局統(tǒng)籌疫情防控和食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，緊盯民生關切，突出靶向監(jiān)管，對外賣平臺上月銷量前十的餐飲單位進行突擊夜查，嚴保外賣食品安全關。

查食品隱患，把好入口關。夜幕降臨，外賣訂單激增，執(zhí)法人員利用下班時間分兩組對轄區(qū)外賣平臺上銷量前十的餐飲單位進行檢查。一查資質：經營場所和證照場所是否一致，是否公示食品經營許可證，是否超出許可經營項目范圍開展銷售活動；二查原料控制：食品原料貯藏是否按規(guī)定分區(qū)、離地離墻存放，是否有未經報備使用進口冷鏈食品的情況等；三查“硬件”：對餐飲單位場所和設施經營清潔維護、餐飲具清洗消毒等開展檢查，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題要求其立即整改，減少源頭污染，嚴防食品安全隱患。

查外賣餐盒，把好包裝關。外賣食物多用一次性塑料餐盒或者塑料袋進行包裝，如果外包裝使用不規(guī)范，很容易存在食品包裝材料有毒有害、配送過程食品被污染的問題。執(zhí)法人員嚴查外包裝索證索票，查看其是否為食品級外包裝、采購包裝時是否進行資質查驗、使用的外賣食品包裝是否嚴格管理，對使用沒有合法來源、無食品安全信息的外賣食品包裝的餐飲服務單位責令其停止使用。

查站點騎手，把好配送關。保障外賣送餐途中安全，外賣員是不可忽視的一環(huán)。每日對轄區(qū)內兩個外賣站點進行檢查，重點檢查外賣站點落實“門鈴碼”使用、場所和配送工具消殺，以及外賣騎手落實核酸、抗原檢測、個人防護、健康碼是否正常等情況。發(fā)放工作提示函，嚴格要求外賣人員作業(yè)時必須全流程佩戴口罩、手套，使用無接觸配送。每天審核外賣人員“抗原+核酸”情況，做到應檢盡檢、不漏一人，牢牢守住外賣送餐環(huán)節(jié)的疫情防線。