中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹丁丁 韓子慕 記者李黎）暑假來(lái)臨，高溫天氣持續(xù)不斷，食品因保管不善容易腐敗變質(zhì)，使得食品安全工作進(jìn)入高風(fēng)險(xiǎn)期。為消除食品安全隱患，有效預(yù)防和控制夏季食品安全事件的發(fā)生，近日來(lái)南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展夏季食品安全大檢查，保障食品安全。

此次檢查，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格依據(jù)“認(rèn)真排查、嚴(yán)厲打擊、嚴(yán)肅追責(zé)”的要求，切實(shí)履行屬地監(jiān)管責(zé)任，對(duì)經(jīng)營(yíng)熟肉制品、水果、蔬菜、冷飲、散裝食品、乳制品、奶制品等食品的商超、食品便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小作坊進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，著重檢查證照許可、食品進(jìn)貨渠道、索證索票、食品貯存、食品保質(zhì)期及衛(wèi)生情況等內(nèi)容。

在開(kāi)展檢查的同時(shí)，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)餐飲單位進(jìn)行餐飲具抽檢工作，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)完成樣品的采集、封裝，隨后通過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)出具專業(yè)檢測(cè)報(bào)告。通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將密切關(guān)注抽檢結(jié)果，對(duì)于出現(xiàn)抽檢項(xiàng)目不合格的餐飲企業(yè)依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。

下一步，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控常態(tài)化要求的基礎(chǔ)上，不斷加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。