中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（何正國(guó) 記者李黎）隨著一年一度的高考到來，從6月6日開始，江蘇響水縣市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)全過程監(jiān)管，護(hù)航高考考生餐飲安全。

該局在江蘇省響水中學(xué)、縣第二中學(xué)派駐監(jiān)管工作組，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對(duì)兩學(xué)校食堂進(jìn)行全程駐點(diǎn)保障。該局首先從菜單審查入手，把好審查關(guān)，對(duì)易引起食品安全風(fēng)險(xiǎn)的菜品及時(shí)進(jìn)行調(diào)換，注意品種合理安全。對(duì)食材、食用油及調(diào)味品一律全新采購(gòu)配備，實(shí)行專柜專用、專用標(biāo)識(shí)。同時(shí)對(duì)考點(diǎn)食堂加工制作、清洗消毒、食品留樣等工作進(jìn)行全程監(jiān)管。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?來源：江蘇響水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

快速檢測(cè)車輛進(jìn)駐校園，檢測(cè)人員每天提前對(duì)食品原料進(jìn)行快速檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)不合格的嚴(yán)禁使用。同時(shí)加強(qiáng)就餐期間疫情防控工作，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控有關(guān)要求，強(qiáng)化應(yīng)急處置，加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保萬無一失，全力為全縣高考保駕護(hù)航。