中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（方曙光 孫德立 記者李黎）高中考即將開(kāi)始，為有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大考生飲食安全，確保高中考順利進(jìn)行，日前，阜寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議要求全系統(tǒng)站在維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的高度，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，做好高中考期間食品安全監(jiān)管工作。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控?？茖W(xué)制定工作方案，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，提前對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位等為考生提供就餐服務(wù)的供餐單位進(jìn)行全面檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查采取有效措施，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。根據(jù)轄區(qū)高中考考點(diǎn)設(shè)置情況，以考點(diǎn)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、接待考生的賓館酒店、為考生提供就餐服務(wù)的供餐單位為重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度，督促以上單位進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)。

加強(qiáng)宣傳教育，提高食品安全意識(shí)。加強(qiáng)高中考期間食品安全知識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)廣大考生和家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)和自我防范能力，不食用生冷食品、不潔食品、過(guò)期食品，不在無(wú)證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐。同時(shí)，加強(qiáng)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣教教育和培訓(xùn)，提高涉考單位從業(yè)人員食品安全知識(shí)水平，督促涉考單位切實(shí)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任。

強(qiáng)化應(yīng)急值守，確保食品安全。認(rèn)真做好高中考期間網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體食品安全輿情監(jiān)測(cè)和食品安全突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置突發(fā)事件的能力。及時(shí)處理各類(lèi)食品安全投訴舉報(bào)，妥善處置食品安全突發(fā)事件。

明確監(jiān)管責(zé)任，實(shí)施全程監(jiān)督。對(duì)學(xué)校食堂、為考生提供就餐服務(wù)的供餐單位實(shí)施全程監(jiān)督、駐點(diǎn)保障，逐一審查食譜、每餐開(kāi)展監(jiān)督檢查，做到每日每餐必查。對(duì)學(xué)校及學(xué)校周邊食品超市、小賣(mài)部在考試期間實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督、巡查保障，逐一審查食譜、每日進(jìn)行巡查。