夏天是賞荷花、吃蓮子的季節(jié)。近日，麗水蓮都新上市一款水果蓮子個頭更大，果實更加飽滿，吃起來更清甜每100克可以賣到13.9元。

每天清晨5點，蓮都區(qū)老竹畬族鎮(zhèn)三晟種養(yǎng)殖專業(yè)合作社的農(nóng)戶就早早走進蓮田，開始采摘新鮮的蓮子。今年合作社引進新品種，種植了150畝水果蓮子，目前正式進入采摘季。

“和傳統(tǒng)蓮子相比，水果蓮子個頭更大，果肉更飽滿，色澤更加誘人，口感清新細膩，甜度比一般的蓮子高不少，不用取芯就可以直接吃?！比煞N養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人吳麗平介紹。

水果蓮子外觀接近青提葡萄，剝開后肉質(zhì)白嫩，最大的特點是口感清脆?！八徸臃浅！畫蓺狻?，對采摘的要求很高?！鄙彾紖^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局老竹農(nóng)技站站長周林志告訴記者，農(nóng)戶每天早上5—8點進行采摘，摘下來的水果蓮子立即進行冷鏈分揀，才能保持最新鮮的口感。

采蓮還是一門“技術(shù)活”。蓮子最嫩、最適合食用的時間不過2天，早一天沒長好，晚一點就老了，而且每株蓮子“嫩的時間”不同步，這就要求工人富有經(jīng)驗，才能“掐準”采摘時間。

“和一般的蓮子相比，水果蓮子更像水果，價格能賣到13.9元/100克，一斤接近70元，而往年一斤普通鮮蓮子的價格是十幾元?！眳躯惼秸f，目前合作社正在積極拓展銷路，不久后水果蓮子就會“登陸”市區(qū)水果市場，到時市民可以“嘗嘗鮮”。

據(jù)了解，蓮都種蓮的歷史十分悠久，老竹畬族鎮(zhèn)是主要產(chǎn)區(qū)之一，目前全鎮(zhèn)白蓮種植面積約1400畝。眼下不僅是水果蓮子的賞味期，也是一年一度的賞荷季，如果你也想嘗一嘗滋味清甜的蓮子，看一看出淤泥而不染的蓮花，不如到老竹去走一走吧。