中國食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正） 6月20日下午，中國烹飪協(xié)會(huì)與海南恒美商業(yè)集團(tuán)就共同推動(dòng)中國山茶油產(chǎn)業(yè)和餐飲產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展開展全面合作，在北京舉行了簽約儀式。雙方就共同推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)和健康餐飲文化發(fā)展，普及山茶油的食用習(xí)慣與營養(yǎng)價(jià)值，以及聯(lián)合主辦“恒美福多多 健康中國行－山茶油全國烹飪大賽”活動(dòng)進(jìn)行了交流。共同響應(yīng)國家《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃》和國家林業(yè)和草原局、國家發(fā)展和改革委員會(huì)、財(cái)政部提出的《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案》在餐飲行業(yè)中貫徹實(shí)施，雙方將以倡導(dǎo)科學(xué)的飲食習(xí)慣和健康的餐飲文化為線索，推進(jìn)餐飲行業(yè)的品質(zhì)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展。

簽約儀式 圖片來源：中國烹飪協(xié)會(huì)

中國烹飪協(xié)會(huì)楊柳會(huì)長(zhǎng)，副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)佟琳與海南恒美商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)關(guān)振河先生出席簽約活動(dòng)，并發(fā)表了“健康中國，餐飲先行”的感言。

中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳 圖片來源：中國烹飪協(xié)會(huì)

楊柳深度剖析了雙方這次共同發(fā)起本次大賽的意義和全國餐飲行業(yè)健康營養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)。她指出，本次活動(dòng)以國家衛(wèi)健委《健康中國行動(dòng)》為立意，旨在普及“增豆加奶減油少鹽”的健康膳食習(xí)慣，并加強(qiáng)餐飲行業(yè)的品質(zhì)建設(shè)和文化建設(shè)。通過舉辦大賽及采取系列市場(chǎng)舉措，以共同營造餐飲業(yè)上下游的交易繁榮，切切實(shí)實(shí)地達(dá)成“健康中國行動(dòng)”的目標(biāo)，營造更加繁榮的餐飲行業(yè)環(huán)境。在此過程中，我們對(duì)恒美福多多企業(yè)及其大健康產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，和山茶油等產(chǎn)品表示認(rèn)可。同時(shí)，歡迎廣大餐飲企業(yè)踴躍報(bào)名參與大賽，攜手共建繁榮業(yè)態(tài)，并聯(lián)合開展一系列活動(dòng)、展會(huì)、峰會(huì)等舉措，為推動(dòng)餐飲行業(yè)的健康發(fā)展共同努力。

海南恒美商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)關(guān)振河 圖片來源：中國烹飪協(xié)會(huì)

關(guān)振河分享了15年深耕產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展歷程、超過30萬畝國家級(jí)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化、智能化。并在2022年，推出了最高品質(zhì)山茶油的代表——“恒美福多多”和“一生柚?！钡炔栌推放?；于2024年上線恒美福多多大健康產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，數(shù)字化平臺(tái)賦能，多業(yè)態(tài)融合發(fā)展，肩負(fù)起中國山茶油產(chǎn)業(yè)的推廣和服務(wù)使命，有效促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展，提高鄉(xiāng)村種植產(chǎn)業(yè)的收入，改善鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，有機(jī)地多業(yè)態(tài)融合，助力鄉(xiāng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)和餐飲產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

海南恒美商業(yè)集團(tuán)與中國烹飪協(xié)會(huì)將在2024年共同行舉辦“恒美福多多 健康中國行，山茶油全國烹飪大賽”活動(dòng)，面向全國31個(gè)省份的餐飲企業(yè)發(fā)出邀請(qǐng)，通過活動(dòng)探索中華美食的特色和弘揚(yáng)飲食文化的魅力；并向全國人民普及山茶油的營養(yǎng)價(jià)值，將山茶油推廣到千家萬戶，讓中國山茶油走出國門，讓世界了解中國山茶油，愛上中國山茶油。

山茶油是我國最古老的木本食用植物油之一，也是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。它含有豐富油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，以及天然維生素E、角鯊烯、胡蘿卜素等的營養(yǎng)成分，對(duì)改善人體血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝、提升免疫力有積極作用。因此山茶油被稱為“油中之王”液體黃金。

恒美福多多，從特有的全球黃金北緯18度線上，富含火山巖性質(zhì)的海南富硒土壤里生長(zhǎng)的山茶果中，用科學(xué)的物理壓榨技術(shù)，提煉出最高品質(zhì)的山柚油，不僅零污染零添加零防腐，擁有更豐富的不飽和脂肪酸、角鯊烯等優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)成分。故而，恒美福多多出品的山柚油又是名副其實(shí)的“山茶油之王”。

本次活動(dòng)旨在推動(dòng)中國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極促進(jìn)餐飲上下游產(chǎn)業(yè)的協(xié)同互助，構(gòu)建更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。在此過程中，期望通過恒美福多多大健康產(chǎn)業(yè)生態(tài)平臺(tái)，整合多方資源，為經(jīng)濟(jì)的活躍與市場(chǎng)的繁榮注入更強(qiáng)大的動(dòng)力，更為人們的健康生活帶來更多可能和便利。