中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏梓濠 記者靳華）自2022年10月以來，天津市東麗區(qū)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院食安委、市場(chǎng)監(jiān)管總局和天津市關(guān)于落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任的有關(guān)部署，采取有效舉措推動(dòng)區(qū)域食品安全整體水平得到進(jìn)一步提升。

高位推動(dòng)統(tǒng)籌安排。東麗區(qū)委、區(qū)政府高度重視食品安全工作。區(qū)委主要負(fù)責(zé)同志主持會(huì)議聽取食品安全工作匯報(bào)，將食品安全內(nèi)容寫入?yún)^(qū)委常委會(huì)工作報(bào)告。區(qū)政府主要負(fù)責(zé)同志將食品安全工作納入政府工作報(bào)告和民心工程項(xiàng)目。區(qū)政府分管負(fù)責(zé)同志召開會(huì)議研究部署區(qū)域食品安全工作，帶隊(duì)深入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行調(diào)研檢查。由區(qū)領(lǐng)導(dǎo)帶頭包保為學(xué)校配餐的企業(yè)，認(rèn)真履行督導(dǎo)職責(zé)，充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。同時(shí)，注重開展工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和組織安排，區(qū)食藥安辦及時(shí)傳達(dá)上級(jí)相關(guān)要求，安排部署具體工作任務(wù)，累計(jì)召開各類會(huì)議22次，制發(fā)文件通知、工作提示30余份。

培訓(xùn)指導(dǎo)有的放矢。東麗區(qū)在落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作中始終堅(jiān)持培訓(xùn)先導(dǎo)，持續(xù)開展分層分級(jí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)，組織街道（園區(qū)）工作人員、包保干部、監(jiān)管干部開展“面對(duì)面”集中宣貫培訓(xùn)20余次，并錄制相關(guān)培訓(xùn)視頻。區(qū)食藥安辦工作人員深入基層一線“手把手”開展“平臺(tái)”操作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，及時(shí)培訓(xùn)新履職的工作人員和包保干部。同時(shí)，將食品安全“兩個(gè)責(zé)任”內(nèi)容納入?yún)^(qū)委黨校培訓(xùn)課程，舉辦專題培訓(xùn)班，培訓(xùn)相關(guān)部門和街道（園區(qū)）處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部60人。

屬地責(zé)任持續(xù)落實(shí)。區(qū)食藥安辦組織相關(guān)部門和各街道（園區(qū)）對(duì)轄區(qū)內(nèi)的各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展全覆蓋摸底復(fù)核，制定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信息和包保干部信息調(diào)整機(jī)制，確?！捌脚_(tái)”數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)更新，明確每名包保干部的責(zé)任清單和任務(wù)清單，做到應(yīng)包盡包。采取召開調(diào)度會(huì)議、微信提醒、電話一對(duì)一交流等形式，對(duì)街道（園區(qū)）工作人員、各級(jí)包保干部進(jìn)行實(shí)時(shí)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，組織協(xié)調(diào)包保干部做到應(yīng)督盡督。通過制發(fā)《東麗區(qū)包保工作手冊(cè)》的方式規(guī)范督導(dǎo)工作流程。制作督導(dǎo)工作身份卡，確保包保干部持“證”上崗。設(shè)計(jì)“包保信息公示”貼紙，由包保干部在初次督導(dǎo)時(shí)張貼在食品安全信息公示欄上，做到屬地管理責(zé)任落實(shí)到人，面向社會(huì)公示。

主體責(zé)任落細(xì)見效。東麗區(qū)相關(guān)部門組織轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校園食堂、集中交易市場(chǎng)等主體依規(guī)配備食品安全員，重點(diǎn)督促其中119家規(guī)定范圍內(nèi)的主體配備食品安全總監(jiān)。2024年以來，組織相關(guān)主體開展專題培訓(xùn)3次，圍繞如何有效落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，結(jié)合自身實(shí)際制定落實(shí)相應(yīng)管理制度、食品安全總監(jiān)職責(zé)和食品安全員守則等內(nèi)容開展講解。相關(guān)部門工作人員深入企業(yè)開展一對(duì)一幫扶，指導(dǎo)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)結(jié)合自身特點(diǎn)，完善《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》和《每日食品安全檢查記錄》。監(jiān)管部門在幫扶指導(dǎo)的同時(shí)持續(xù)加強(qiáng)督促檢查，共檢查各類主體1956家次，發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題11個(gè)次，均已整改完畢。

輿論宣傳正面引導(dǎo)。通過微信公眾號(hào)“食安東麗”等媒體平臺(tái)發(fā)布相關(guān)信息48期，推動(dòng)各方加深對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作的認(rèn)知了解，著力構(gòu)建社會(huì)共治氛圍。同時(shí)，區(qū)食藥安辦建立轄區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作簡(jiǎn)報(bào)機(jī)制，收集整理相關(guān)工作動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)做法交流，累計(jì)編發(fā)80期。

在下一步的工作中，東麗區(qū)將從三個(gè)方向持續(xù)發(fā)力，持之以恒、久久為功。

提高認(rèn)識(shí)站位，加大培訓(xùn)力度。通過常態(tài)化教育培訓(xùn)，督促監(jiān)管干部、包保干部和食品行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)一步提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要意義，以“時(shí)時(shí)放心不下”的清醒和如履薄冰的警覺，全面推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落地見效。

壓緊屬地責(zé)任，推動(dòng)減負(fù)提質(zhì)。持續(xù)做好各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和包保干部信息數(shù)據(jù)的動(dòng)態(tài)更新，進(jìn)一步優(yōu)化相關(guān)工作機(jī)制，在切實(shí)為基層減負(fù)的同時(shí)提升督導(dǎo)履職工作質(zhì)量。

壓實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化工作落實(shí)。深入開展監(jiān)督檢查工作，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)做好食品安全總監(jiān)和食品安全員的全覆蓋培訓(xùn)考核，持續(xù)提升企業(yè)內(nèi)部管理水平和預(yù)防化解風(fēng)險(xiǎn)隱患的能力，確保食品質(zhì)量安全。