中國食品安全網(wǎng)訊（康佳 記者程家武）為鞏固春節(jié)期間的安全保障成果，切實維護老年人健康權益，近日，宣城市郎溪縣畢橋市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)老機構(gòu)及敬老院開展了食品安全專項檢查，重點排查節(jié)后餐飲安全隱患，壓實機構(gòu)主體責任。
執(zhí)法人員仔細查驗了各機構(gòu)食堂的原料采購臺賬、食品留樣規(guī)范及餐具消毒記錄，著重檢查了節(jié)后食材的管理情況，督促食品安全人員規(guī)范分類存放、定期清理，嚴防過期或變質(zhì)食品流入后廚。針對發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導，要求相關單位限期完成整改工作。
“養(yǎng)老機構(gòu)的安全管理容不得半點松懈。”該所負責人表示，此次檢查既是對節(jié)前安全工作的“回頭看”，也是對新年度管理標準的再提升。
下一步，該所將持續(xù)關注養(yǎng)老機構(gòu)的食品安全情況，全力守護老年人“舌尖上的安全”。
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