中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳辰 記者程家武） 為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，安徽省黃山市休寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局在肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)中積極作為，召集轄區(qū)鮮肉經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展規(guī)范經(jīng)營(yíng)宣傳會(huì)，共21戶參加了會(huì)議。

以法為基耐心指導(dǎo)，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。宣傳會(huì)上，宣講人員按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合實(shí)際認(rèn)真細(xì)致地講解了如何規(guī)范鮮肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，要求經(jīng)營(yíng)者須持有合法有效的證件，在規(guī)定的場(chǎng)所內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。經(jīng)營(yíng)的鮮肉必須來(lái)源正規(guī)可查，購(gòu)入鮮肉時(shí)必須查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，同時(shí)保留好相關(guān)進(jìn)貨票據(jù)。不得經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格以及貨證不符的鮮肉。

以企為主平等溝通，激發(fā)主體責(zé)任意識(shí)。宣傳會(huì)上，就如何落實(shí)落細(xì)相關(guān)規(guī)定，宣講人員與各經(jīng)營(yíng)戶平等協(xié)商、充分溝通、深入討論。通過(guò)討論，各經(jīng)營(yíng)戶對(duì)如何規(guī)范經(jīng)營(yíng)鮮肉有了充分認(rèn)識(shí)，自身的食品安全主體責(zé)任意識(shí)也有了進(jìn)一步提升，為規(guī)范轄區(qū)肉類產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

以和為貴強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造專項(xiàng)整治氛圍。宣傳會(huì)上，工作人員向與會(huì)的各經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)的公告》，指導(dǎo)其會(huì)后及時(shí)規(guī)范粘貼，合力營(yíng)造肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治氛圍。

下一步，該局將根據(jù)肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)要求強(qiáng)化監(jiān)管，適時(shí)對(duì)肉類經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行突擊檢查，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。