中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)管局寬城分局 劉思杭） 長春市市場監(jiān)督管理局寬城分局為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂和為學(xué)生供餐的集體用餐配送單位、托幼機(jī)構(gòu)及校園周邊的食品安全監(jiān)管工作，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，多措并舉，為廣大師生食品安全護(hù)航。

加強(qiáng)企業(yè)培訓(xùn)，壓實(shí)主體責(zé)任。為明確校園食品安全第一責(zé)任人意識，寬城分局組織召開《寬城區(qū)集體用餐配送單位工作部署暨培訓(xùn)會議》及《寬城區(qū)食品安全總監(jiān)和食品安全員工作部署暨培訓(xùn)會議》。分管局長及監(jiān)管三科科長對校園食品安全相關(guān)文件進(jìn)行了詳細(xì)解讀，制定并下發(fā)《校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控排查清單》，會議要求各企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。

會議現(xiàn)場 圖片來源：長春市市場監(jiān)管局寬城分局

強(qiáng)化責(zé)任意識，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。為有效防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全第一責(zé)任人意識，寬城分局在轄區(qū)內(nèi)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查行動，重點(diǎn)針對原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)記錄情況、貯存條件，餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備，食品留樣，防塵、防鼠、防蠅防護(hù)措施進(jìn)行檢查。同時(shí)重點(diǎn)排查是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質(zhì)以及明令禁止使用的食品等問題。

多部門聯(lián)動，充分發(fā)揮監(jiān)管合力。寬城分局聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委對轄區(qū)學(xué)校食堂和為學(xué)生供餐的集體用餐配送單位開展聯(lián)合檢查，多措并舉，強(qiáng)化校園食品安全社會共治，營造良好、健康、綠色的食品安全環(huán)境。

下一步，寬城分局將加大對校園食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化監(jiān)管，筑牢食品安全防線，全力保障廣大師生食品安全。