中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)管局雙陽分局 索依寧） 為有效落實(shí)食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范校園食品經(jīng)營業(yè)戶的服務(wù)經(jīng)營行為，近日，長春市市場監(jiān)督管理局雙陽分局奢嶺所工作人員深入到長春大學(xué)建筑學(xué)院為食品經(jīng)營業(yè)戶開展食品安全專題培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，工作人員結(jié)合工作中發(fā)現(xiàn)的實(shí)際問題，對食品采購貯存、加工切配烹制、餐具清洗消毒、人員衛(wèi)生要求、食品加工其他注意事項(xiàng)以及如何處理消費(fèi)者投訴共六部分內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，并與經(jīng)營者就食品安全操作過程實(shí)際把控、食品安全隱患問題進(jìn)行深入交流。參訓(xùn)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)很及時(shí)，為日后食品安全操作進(jìn)一步明確方向，有效規(guī)避了操作誤區(qū)，為校園食品安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

下一步，雙陽分局將擴(kuò)大培訓(xùn)范圍，有效提高培訓(xùn)質(zhì)量，幫助轄區(qū)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭上保證食品安全，為廣大師生的食品安全保駕護(hù)航。