近日，抖音商城中“農(nóng)嫂”牌水果甜玉米段產(chǎn)品連續(xù)多日霸榜，位居水果玉米爆款榜第1名；農(nóng)投公司的黃糯玉米穗連續(xù)多日名列糯玉米爆款榜、人氣榜之首，非常搶眼。在眾多鮮食玉米品牌中，為何來(lái)自吉林的鮮食玉米脫穎而出，吉林鮮食玉米的熱銷(xiāo)引起網(wǎng)友們廣泛熱議。

吉林省地處松遼平原腹地，“世界三大黃金玉米帶”的核心區(qū)域，是國(guó)家重點(diǎn)商品糧基地、國(guó)家糧食主產(chǎn)區(qū)。而鮮食玉米，作為玉米產(chǎn)業(yè)一種新型農(nóng)產(chǎn)品，不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更因其獨(dú)特的口感和風(fēng)味，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。近年來(lái)，公主嶺市著眼于農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，立足自身資源優(yōu)勢(shì)，大力推動(dòng)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，先后培育了“農(nóng)嫂”“德樂(lè)”“陸路雪”“祥?！钡戎r食玉米品牌，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)成為長(zhǎng)春市的特色產(chǎn)業(yè)，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)蹚出了一條新路。

培育龍頭，推動(dòng)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅是種植環(huán)節(jié)的提升，更是一個(gè)完整產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建。從種子研發(fā)、種植管理、采收加工到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到了精細(xì)化和專(zhuān)業(yè)化。這種全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，提高了資源的利用效率，也增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。位于長(zhǎng)春國(guó)家農(nóng)高區(qū)的吉林省農(nóng)嫂食品有限公司，是鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的“龍頭”。企業(yè)采取“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，為產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展提供了保障。農(nóng)戶(hù)將土地流轉(zhuǎn)，與企業(yè)以訂單形式合作，農(nóng)戶(hù)統(tǒng)一種植，公司提供種子及全程技術(shù)指導(dǎo)，這種合作保障原料供應(yīng)等各個(gè)環(huán)節(jié)的順暢，通過(guò)合作帶動(dòng)速凍鮮食玉米企業(yè)22家，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)集群集約化發(fā)展。這種良好的循環(huán)模式，符合市場(chǎng)化運(yùn)作，又能形成規(guī)模，保障了產(chǎn)品的品質(zhì)。一穗鮮食玉米，串起玉米產(chǎn)業(yè)鏈上中下游，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、企業(yè)增效、農(nóng)民增收。

品牌引領(lǐng)，促進(jìn)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。吉林省是全國(guó)鮮食玉米開(kāi)發(fā)最早的省份，具備得天獨(dú)厚的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)、科研優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和平臺(tái)優(yōu)勢(shì)。2020年5月，吉林省出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)鮮食玉米品牌建設(shè)加快鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，全面啟動(dòng)鮮食玉米品牌建設(shè)。2022年，吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局制定并發(fā)布了鮮食玉米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，成為國(guó)內(nèi)首個(gè)鮮食玉米標(biāo)準(zhǔn)。2023年又發(fā)布了吉林省鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)鮮食玉米“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷(xiāo)”全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，填補(bǔ)了鮮食玉米系列標(biāo)準(zhǔn)的空白，達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。一方面，積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保鮮食玉米的品質(zhì)和安全性；另一方面，通過(guò)舉辦農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)、開(kāi)展線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)等方式，不斷提升產(chǎn)品的知名度和影響力，切實(shí)把吉林鮮食玉米得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)快速轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

“鮮”食天下，人間至味。區(qū)別于普通的糧食玉米，吉林鮮食玉米作為糧、果、菜兼用型作物，憑借營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特出圈。近幾年，吉林培育的“綠育黃粘早1號(hào)”“綠糯619”“吉農(nóng)糯111號(hào)”等優(yōu)質(zhì)品種，口感鮮甜、低脂高纖，在市場(chǎng)上受到廣泛喜愛(ài)。如今，吉林鮮食玉米已成為南方餐桌上的新寵。有理由相信，在大食物觀的引領(lǐng)下，吉林鮮食玉米將串起“黃金產(chǎn)業(yè)鏈”，將玉米之“鮮”飄向更遠(yuǎn)方。（久泰平）