中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧） 民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。為助力中國食品安全事業(yè)大力發(fā)展，共謀我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇，積極交流分享吉林新“糧”道，9月20日，吉林省糧食和物資儲備局?jǐn)y吉林大米、吉林鮮食玉米品牌十年成長經(jīng)驗，亮相第二十一屆中國食品安全大會“食品安全視角下的食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”議題單元，并進行精彩推介。

中國食品安全大會由中國食品安全報社于2002年倡議發(fā)起，已成為我國食品安全領(lǐng)域內(nèi)規(guī)格高、權(quán)威性強的年度盛會，也是食品行業(yè)的重點品牌活動，是國家與地方、業(yè)界與學(xué)界、生產(chǎn)經(jīng)營者與消費者以及其他方面就食品安全和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流的高端對話平臺。本屆大會由教育部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、國家林業(yè)和草原局、山西省人民政府、中國食品工業(yè)協(xié)會指導(dǎo)支持，中國食品安全報社、長治市人民政府、山西省市場監(jiān)督管理局、山西省投資促進局聯(lián)合承辦，于山西省長治市舉行。

吉林省糧食與物資儲備局二級巡視員張長城進行現(xiàn)場推介  照片來源：中國食品安全報

品牌聚“糧”產(chǎn) 做穩(wěn)食安“壓艙石”

喜看稻菽千重浪，吉地正飄香。吉林省糧食與物資儲備局二級巡視員張長城在現(xiàn)場推介時表示，吉林省作為國家重要商品糧基地，不僅在糧食數(shù)量安全方面發(fā)揮了國家糧食安全“壓艙石”作用，而且在提升糧食質(zhì)量安全方面進行了有益探索。

吉林省地處“世界黃金玉米帶”和“黃金水稻帶”。為了把糧食的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，吉林省糧食和物資儲備局開啟了十年蓄力勃發(fā)的歷程。2013年，吉林大米品牌建設(shè)率先拉開序幕。2015年，習(xí)近平總書記視察吉林，作出“糧食也要打出品牌，這樣價格好、效益好”的重要指示后，吉林大米品牌建設(shè)步入快車道。通過實施吉林大米品牌建設(shè)“五個一”工程，吉林大米成功入選新華社“民族品牌工程”，并連續(xù)四年榮登“中國糧油影響力區(qū)域公共品牌”榜首，品牌價值462.36億元，被譽為全國糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“鮮活樣本”和“中國好糧油行動計劃”的先行者。旗下的區(qū)域、企業(yè)品牌大米先后入選杭州G20、里約奧運會女排、北京冬奧會訓(xùn)練基地以及中國南北極科考團隊指定用米。

2020年，吉林鮮食玉米品牌建設(shè)全面啟動。甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米獨具特色，年加工量達到20億穗，產(chǎn)值近40億元，遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡、澳大利亞、俄羅斯等16個國家和地區(qū)。2022年，吉林鮮食玉米成功入選新華社民族品牌工程，與吉林大米并稱為吉林糧食的“白金名片”和“黃金名片”，并成為吉林省“吉致吉品”主打品牌。

得天時為“吉”，占地利為“林”。吉林省糧食和物資儲備局整合資源優(yōu)勢，及時研判市場需求，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分綻放出“人和”的吉林魅力。

科技興“糧”產(chǎn) 確保食安高標(biāo)準(zhǔn)

做好精細(xì)化時間管理，推動好米保鮮保質(zhì)減損。為了維護“吉林大米”品牌形象，確保品質(zhì)穩(wěn)定，吉林省糧食和物資儲備局從標(biāo)準(zhǔn)入手，制定頒布了吉林大米地方標(biāo)準(zhǔn)和四大品類團體標(biāo)準(zhǔn)，并針對水稻熟收、田場、干燥、收倉以及倉儲等環(huán)節(jié)推出《吉林大米收儲5T標(biāo)準(zhǔn)》。

吉林大米“5T管理”全稱為“優(yōu)質(zhì)稻谷圍收儲期作業(yè)5T管理”，是按稻谷籽粒全生命周期的通道和區(qū)塊特性，以爆腰率和食味為目標(biāo)因子，分熟收T1、田場T2、干燥T3、收倉T4和倉儲T5等時期設(shè)置多參數(shù)促控因子，從而制定的稻谷生產(chǎn)精細(xì)時效管理標(biāo)準(zhǔn)。同時通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，助推優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品品牌打造，形成“優(yōu)中選優(yōu)、自動淘汰”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

運用智慧管理，引時代紅利進渠。吉林省糧食和物資儲備局還開發(fā)了吉林大米大數(shù)據(jù)平臺，建立了產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。目前，全省已有172家大米企業(yè)登錄平臺。

科學(xué)制定標(biāo)準(zhǔn)，科技助力監(jiān)管，吉林省糧食和物資儲備局將食品安全放在首位，集合多種形式、凝結(jié)多重力量，確保食品安全在吉林糧食生產(chǎn)全鏈條中落地落實。

吉林省糧食與物資儲備局二級巡視員張長城接受現(xiàn)場采訪  照片來源：中國食品安全報

創(chuàng)新助“糧”產(chǎn) 奏響食安吉糧音

發(fā)揮資源優(yōu)勢，助力品牌躍升。十年精心打磨，吉林省糧食和物資儲備局逐步構(gòu)建起“公用品牌+區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”三位一體的品牌體系,高位統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，吉林創(chuàng)新模式頻頻結(jié)碩果。張長城表示：“在制定食安高標(biāo)準(zhǔn)、確保監(jiān)管到位執(zhí)行有力、做好品牌賦能后，我們也將營銷宣傳工作同步跟上，發(fā)揮吉糧智慧，貢獻吉林力量。

跨地域優(yōu)勢互補，強強聯(lián)合創(chuàng)產(chǎn)業(yè)營銷新勢能。米香也怕巷子深。吉林省糧食和物資儲備局注重優(yōu)化宣傳形式，在第一屆中國糧交會上，吉林大米牽手山西小米，聯(lián)袂推出“吉晉產(chǎn)好米，大小兩相宜”專場推介會，引爆現(xiàn)場，合力出擊達到良好的品牌聯(lián)動效果。

“9朵云”香飄省外，吉糧情四處生根。吉林省糧食和物資儲備局與北京、上海、浙江、福建等主銷區(qū)互動推出“吉林大米云推介”，開行業(yè)內(nèi)品牌宣傳之先河，宣傳的內(nèi)容、形式、效果全面提升，先后推出“云發(fā)布”“云集市”“云課堂”“云劇場”“云展館”“云招商”“云直播”“云碼頭”“云體驗”9朵云，保持了品牌宣傳熱度，巧妙打開外省市場知名度，激活吉糧產(chǎn)業(yè)全國發(fā)力點。

四版本營銷模式升級，切實保障產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益轉(zhuǎn)化。吉林省糧食和物資儲備局創(chuàng)新推出4個版本的營銷模式，分別是1.0版本的直營店、商超專柜模式，2.0版本的網(wǎng)上銷售模式，3.0版本的產(chǎn)區(qū)—社區(qū)直通車模式，4.0版本的“吉田認(rèn)購”專屬稻田訂制模式。特別是近年新推出的“吉田認(rèn)購”專屬稻田營銷模式，把產(chǎn)品資源、產(chǎn)地資源有機整合，實現(xiàn)了產(chǎn)品價值與生態(tài)價值的疊加，產(chǎn)生了“1+1＞2”的效果。目前，已有74戶企業(yè)完成了4.42萬畝共計72678份的訂單銷售，平均認(rèn)購價達到5780元/畝，產(chǎn)出效益是普通稻田的2—3倍。

吉地產(chǎn)吉糧，吉糧釋新能。下一步，吉林省糧食和物資儲備局將進一步挖掘吉林得天獨厚的生態(tài)資源和糧食優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的生產(chǎn)潛力，圍繞優(yōu)秀品牌創(chuàng)建、優(yōu)良品種選育、龍頭企業(yè)培養(yǎng)、一二三產(chǎn)融合、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管控、營銷渠道開拓，加快實施“六大提升行動”，實現(xiàn)吉林大米品牌的整體躍升，為推動國家食品安全工作作出吉林貢獻。