中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）上海市普陀區(qū)2024年小學生愛心暑托班已經(jīng)正式開課。上海市普陀區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合《中小學校園食品安全突出問題專項整治》提前部署，在暑托班開班后對全區(qū)10個點位進行全覆蓋檢查，護航小朋友們的暑期餐。

提前部署保障用餐。自6月起了解2024年暑托班辦班計劃和小朋友們的用餐情況，本次暑托班均使用集體用餐配送企業(yè)配送的形式供餐，食品經(jīng)營科對初定的供餐單位作全面資質(zhì)評估，查看企業(yè)信用檔案，仔細審查每日菜單，協(xié)調(diào)餐食配送時間及路線等。

提前部署

檢查覆蓋排除風險。7月8日2024年暑托班正式開課，該局根據(jù)之前排摸的底數(shù)清單，對各街鎮(zhèn)10個辦班點共計27個教學點開展全覆蓋檢查。同時，結(jié)合校園專項排查暑托班用餐食品安全隱患風險。檢查盒飯運輸衛(wèi)生與溫度控制，并使用中心溫度計對盒飯進行現(xiàn)場測溫，確保送達的盒飯中心溫度不低于60℃。要求暑托班教師及志愿者在分發(fā)盒飯前手部清洗消毒，并利用ATP熒光檢測儀開展清潔度快速檢測確保手部清潔。檢查暑托班留樣冰箱，要求午餐各菜品及米飯留樣重量均達到要求，且留樣保存不少于48小時，確保一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題可以立即追溯和查找問題。

全覆蓋檢查

截至目前，普陀區(qū)市場監(jiān)管局已出動執(zhí)法人員28人次，全覆蓋檢查全區(qū)10家暑托班，檢查情況良好，同時利用食品安全快檢技術(shù)篩查風險，共檢測10件次中心溫度和15件次人員手部清潔度，100％合格。

在檢查的同時，執(zhí)法干部也將食品安全科普知識帶進校園，各屬地市場監(jiān)管所提前與街鎮(zhèn)暑托班老師對接，了解孩子們的時間安排及感興趣的課程內(nèi)容，在課堂上積極引導“小萌娃”們踴躍回答問題并解答，營造良好食品安全氛圍。

食安科普進校園

普陀區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)關注暑托班用餐安全，增強對配餐單位送餐時效的管理。同時還將組織好轄區(qū)內(nèi)食品安全志愿者，結(jié)合食品安全“五進”宣傳活動，與市場監(jiān)管所執(zhí)法干部一起，將更多的食品安全小課程和趣味知識帶進暑托班課堂。