中國食品安全網(wǎng)訊(楊鳴東)隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的快速發(fā)展,在快節(jié)奏的校園生活中,點外賣成為廣大師生解決用餐問題的熱門選擇。為切實保障廣大師生飲食安全,規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序,重慶市花溪市場監(jiān)管所依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)要求,近期針對轄區(qū)校園周邊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者及主要第三方外賣平臺開展專項檢查行動。本次專項檢查行動重點排查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者資質(zhì)公示不全、虛假宣傳等問題,督促第三方平臺落實主體責任,從源頭遏制食品安全隱患,凈化校園周邊網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境,保障廣大師生“舌尖上的安全”。
線上線下同步,嚴查公示宣傳
檢查中,監(jiān)管人員采取“平臺數(shù)據(jù)篩查+實地核查”相結(jié)合的方式,對“恰飯飯校園”等平臺及其入駐商戶進行檢查。線上重點核查平臺主頁面是否依法公示食品經(jīng)營許可證、菜品圖片是否存在過度美化、描述是否與實際相符等關(guān)鍵內(nèi)容;線下對校園周邊40余家網(wǎng)絡(luò)餐飲實體店進行實地檢查,核驗證照資質(zhì)、后廚衛(wèi)生、食材儲存等環(huán)節(jié)。檢查發(fā)現(xiàn),大部分商戶能夠依法在平臺公示有效證照、保持后廚衛(wèi)生與依法依規(guī)宣傳,但仍有部分商戶存在未及時更新許可證、公示信息模糊、后廚環(huán)境衛(wèi)生較差、使用“最實惠”等極值詞宣傳等問題。針對上述問題,監(jiān)管人員現(xiàn)場下達了15份當場處罰決定書,責令相關(guān)商戶及時整改,并要求平臺方同步更新相關(guān)內(nèi)容。
壓實平臺責任,規(guī)范運營機制
針對“恰飯飯校園”等第三方平臺,監(jiān)管人員重點檢查其是否履行資質(zhì)審核義務(wù)、是否建立食品安全投訴處理機制、是否對入駐商戶開展常態(tài)化監(jiān)督。檢查發(fā)現(xiàn),平臺雖建立了資質(zhì)審核流程,但對部分商戶的動態(tài)監(jiān)管存在滯后性,例如個別商戶證照過期后仍能正常接單。對此,花溪市場監(jiān)管所對“恰飯飯校園”等校園周邊主要網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺負責人進行了約談,要求平臺切實履行主體責任,加強對入駐商家的審核與日常監(jiān)管,建立健全投訴舉報處理機制,保障消費者的合法權(quán)益。
強化宣傳教育,引導(dǎo)合規(guī)經(jīng)營
在檢查過程中,監(jiān)管人員還同步對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者進行了宣傳教育,詳細解讀了《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)中關(guān)于信息公示、餐飲加工環(huán)境、廣告宣傳等相關(guān)規(guī)定中的禁止性條款,進一步提升經(jīng)營主體合規(guī)經(jīng)營意識。
下一步,花溪市場監(jiān)督管理所將持續(xù)發(fā)力,進一步加大對校園周邊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者及第三方平臺的日常監(jiān)管力度,增加檢查頻次,擴大檢查范圍,壓實平臺責任,筑牢從“線上接單”到“線下配送”的全鏈條安全防線,全力護航學生群體飲食健康。同時暢通廣大師生、家長和社會各界的投訴舉報渠道,攜手營造安全、放心的校園周邊網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境。