中國食品安全網(wǎng)訊（左治）近日，重慶市北碚區(qū)1家網(wǎng)紅串串香店因在售賣的鴨血中摻入豬血，涉嫌摻雜使假違法行為，被區(qū)市場監(jiān)管局立案調(diào)查。這是北碚局在持續(xù)推進制售假劣肉制品的專項整治中，緊盯網(wǎng)紅餐飲店、旅游景區(qū)等重點場所的經(jīng)營戶違法行為，切實保護消費者合法權益的初步成果。

在此次專項檢查中，北碚區(qū)市場監(jiān)管局采用先進的技術手段，針對肉制品中以次充好、摻雜使假、以假充真等違法行為開展整治。執(zhí)法人員首次使用了快檢試劑盒對餐館提供的肉制品、血制品進行源性成分的篩查。當事串串香店的菜品“鴨血”檢測出豬源性成分和鴨源性成分均為陽性，被列為“摻雜使假”嫌疑產(chǎn)品。執(zhí)法人員對該產(chǎn)品進行了執(zhí)法抽檢，后經(jīng)檢測機構檢測，確認了菜品“鴨血”中存在豬源性成分和鴨源性成分，固定了證據(jù)，鎖定了違法行為。經(jīng)初步調(diào)查，涉事串串香店購進混有豬血的鴨血制品，隱瞞其真實情況，以“鴨血”的菜品售賣給消費者，涉嫌摻雜使假的違法行為，損害了消費者的合法權益。北碚區(qū)市場監(jiān)管局決定對涉事串串香店的違法行為進行立案調(diào)查。

下一步，北碚區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)依托技術力量，嚴查制售假劣肉制品的違法行為，推動專項行動走深走實。