中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者陳家華）共享單車、共享充電寶在生活中隨處可見(jiàn)，但你聽(tīng)說(shuō)過(guò)共享實(shí)驗(yàn)室嗎？近日，漳州市首個(gè)食品安全檢測(cè)共享實(shí)驗(yàn)室在吉克檢測(cè)技術(shù)（福建）有限公司揭牌，實(shí)現(xiàn)食品安全檢測(cè)資源共享，破解小微企業(yè)檢測(cè)難題，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“與共享實(shí)驗(yàn)室合作后，大大降低了我們的檢測(cè)成本。”漳州市宏香記食品有限公司品控部負(fù)責(zé)人感嘆道。過(guò)去，食品生產(chǎn)企業(yè)通常自行委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品安全檢測(cè)，檢測(cè)時(shí)間較長(zhǎng)?，F(xiàn)在，在共享實(shí)驗(yàn)室，各類食品生產(chǎn)企業(yè)都可以共享檢測(cè)人員、檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)技術(shù)等資源，并快速獲取食品檢測(cè)報(bào)告。

檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，食品產(chǎn)業(yè)是漳州的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，目前漳州市獲證食品企業(yè)達(dá)2400多家，但規(guī)下企業(yè)占全市食品企業(yè)的70%以上。這類企業(yè)的食品安全檢測(cè)人員流動(dòng)性較大、對(duì)于專業(yè)技術(shù)人員吸引力不足，難以負(fù)擔(dān)建設(shè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的成本，存在檢驗(yàn)條件不足，檢驗(yàn)人員缺位、流失等問(wèn)題，易造成食品生產(chǎn)安全隱患，常常成為企業(yè)產(chǎn)品投放市場(chǎng)的堵點(diǎn)。

為破解難題，今年9月，漳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與吉克檢測(cè)技術(shù)（福建）有限公司簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，漳州市首個(gè)“食品安全檢測(cè)共享實(shí)驗(yàn)室”落地。該公司有近30年行業(yè)檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)，具備CMA、CNAS、CATL等食品安全檢測(cè)資質(zhì)認(rèn)證，可提供食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉、肉制品、糕點(diǎn)等30余個(gè)食品類別檢測(cè)檢驗(yàn)服務(wù)，涉及微生物、理化分析、農(nóng)藥殘留等2000多個(gè)檢測(cè)參數(shù)，可覆蓋漳州市各區(qū)縣除保健食品外的所有食品安全檢測(cè)項(xiàng)目。

“以水分或干燥失重檢測(cè)為例，檢測(cè)一個(gè)樣本和五個(gè)樣本的人力、設(shè)備成本基本相近，基于此，共享實(shí)驗(yàn)室可以開(kāi)展規(guī)?；\(yùn)營(yíng)，同時(shí)檢測(cè)不同企業(yè)的同類別樣品，從而有效提高檢測(cè)效率、降低檢測(cè)成本，從而讓利給我們的客戶。”吉克檢測(cè)銷售經(jīng)理管國(guó)良介紹，檢測(cè)基本在5個(gè)工作日內(nèi)可以完成，最快在3個(gè)工作日內(nèi)可以出具檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)效率大大提升。

漳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科科長(zhǎng)黃小雅介紹，這次共享實(shí)驗(yàn)室的落成，是漳州深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略、落實(shí)《漳州市支持食品加工產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展八條措施》的一項(xiàng)重要舉措。相關(guān)部門將根據(jù)政策給予共享實(shí)驗(yàn)室資金獎(jiǎng)勵(lì)，部分檢測(cè)項(xiàng)目可節(jié)約30%左右的檢測(cè)費(fèi)用。

共享實(shí)驗(yàn)室可以根據(jù)企業(yè)的常見(jiàn)需求，開(kāi)發(fā)出茶葉農(nóng)藥殘留、水果農(nóng)藥殘留等檢測(cè)套餐，還可以根據(jù)企業(yè)個(gè)性化需求提供檢測(cè)項(xiàng)目定制、保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)室實(shí)操技術(shù)等培訓(xùn)與咨詢服務(wù)。通過(guò)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析，幫助企業(yè)及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，指導(dǎo)企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)工藝、強(qiáng)化過(guò)程管控，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。

目前，共享實(shí)驗(yàn)室已與數(shù)十家食品生產(chǎn)企業(yè)簽約，接下來(lái)的合作企業(yè)預(yù)計(jì)將拓展到500家左右，涵蓋糕點(diǎn)、肉制品、速凍食品、飲料、茶葉等多個(gè)企業(yè)類別?！跋乱徊?，漳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大宣傳力度，指導(dǎo)全市更多食品生產(chǎn)小微企業(yè)加入共享實(shí)驗(yàn)室，幫助小微企業(yè)破解出廠檢驗(yàn)難題，提升人民群眾對(duì)食品安全的滿意度?！秉S小雅說(shuō)。