中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李若琳 記者陳家華）近日，隨著2023年秋季新學(xué)期的到來(lái)，漳州市龍海區(qū)以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作為基準(zhǔn)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，全力推進(jìn)校園食品安全“點(diǎn)題整治”行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漳州市龍海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此次校園食堂專項(xiàng)檢查，龍海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與教育局人員針對(duì)操作要點(diǎn)部位，開(kāi)展全流程督查檢查工作，遇到問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)整改，重點(diǎn)核查實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)和學(xué)校的食品安全管理情況，包括食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)和貯存、餐飲具及工用具清洗消毒、食品加工制作、食品留樣、“明廚亮灶”等各個(gè)環(huán)節(jié)，要求學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善好食品安全管理體系，堅(jiān)持齊抓共管，切實(shí)履行好主體責(zé)任、監(jiān)督責(zé)任、屬地責(zé)任，筑牢食品安全底線。