中國食品安全網(wǎng)訊（趙建鴻） 日前，福州市市場監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規(guī)定，將近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及20大類食品，共抽檢135批次，包括食用農(nóng)產(chǎn)品(6.870, 0.06, 0.88%)、飲料、食用油油脂及其制品、罐頭、豆制品、糧食加工品、調(diào)味品、速凍食品、茶葉及相關(guān)制品、方便食品、水產(chǎn)制品、特殊膳食食品、肉制品、乳制品、餅干、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、糕點、酒類、蜂產(chǎn)品。其中不合格3批次，分別為：福州市倉山區(qū)四季水果便利店的雙流東草莓（烯酰嗎啉超標(biāo)）、福州高新區(qū)南嶼哆仔家便利店的牛蛙（恩諾沙星超標(biāo)）、福州市晉安區(qū)川味生鮮超市的湖南菠菜（毒死蜱超標(biāo)）。

福州市市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)督管理部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。

附：不合格項目的小知識

一、烯酰嗎啉

烯酰嗎啉是具有良好保護性能和抗芽孢形成的內(nèi)吸性殺菌劑。經(jīng)口毒性低，無明顯中毒癥狀。但長期食用烯酰嗎啉超標(biāo)的食品，可能會對人體健康產(chǎn)生一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，烯酰嗎啉在草莓中的最大殘留限量為0.05mg/kg。

二、恩諾沙星

恩諾沙星是人工合成的廣譜抗菌藥，在預(yù)防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病等方面有良好的效果。長期使用或者過度使用可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積，進而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）規(guī)定，恩諾沙星在其他動物的肌肉脂肪組織中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計）。

三、毒死蜱

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，毒死蜱在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。