中國食品安全網(wǎng)訊（黃玉林 楊開勝 記者陳家華）近年來，泉州市以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為載體，深入開展食品安全知識“五進(jìn)”活動，以群眾知情、百姓參與、公眾監(jiān)督為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，建設(shè)一支食品安全志愿監(jiān)督員隊(duì)伍，充當(dāng)轄區(qū)食品安全工作監(jiān)督員、宣傳員、觀察員、守護(hù)員、聯(lián)絡(luò)員，探索出一條食品安全風(fēng)險(xiǎn)防治的新路徑，形成食品安全監(jiān)管共治新風(fēng)尚，筑起泉州市食品安全一道重要屏障。

食品安全進(jìn)校園，擔(dān)當(dāng)監(jiān)督員。泉州市市場監(jiān)管局、泉州市豐澤區(qū)市場監(jiān)管局共同組織食品志愿員開展食品安全進(jìn)校園活動，走進(jìn)泉州市晉光小學(xué)（東海校區(qū)），督導(dǎo)學(xué)校食品安全工作。一組執(zhí)法人員和志愿監(jiān)督員來到教室，為同學(xué)們上了一堂寓教于樂，內(nèi)容豐富的食品安全主題班會，快檢人員生動地為同學(xué)們演示了食品安全快速檢測工作的全過程，并為師生們普及食品安全知識。此外，現(xiàn)場還邀請學(xué)生代表充當(dāng)“小小檢測員”，獨(dú)立完成蔬菜農(nóng)藥殘留快檢項(xiàng)目，營造“食品安全就在你我身邊”的良好氛圍。

圖為活動現(xiàn)場 圖片來源：泉州市市場監(jiān)管局

期間，另一組執(zhí)法人員和志愿監(jiān)督員來到學(xué)校食堂，對食材進(jìn)貨查驗(yàn)、原料加工儲存、從業(yè)人員管理、食品留樣管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查，對檢查中需要學(xué)校提升和整改問題當(dāng)場指導(dǎo)反饋，幫促學(xué)校提升食品安全管理能力和水平。

午餐時(shí)間，執(zhí)法人員和志愿監(jiān)督員還與校領(lǐng)導(dǎo)一起參與現(xiàn)場陪餐，通過與同學(xué)們共同用餐，聽取孩子們對飯菜質(zhì)量、口感及食堂日常環(huán)境衛(wèi)生等方面的評價(jià)建議，指導(dǎo)學(xué)校根據(jù)同學(xué)們的意見建議進(jìn)一步提升供餐質(zhì)量和服務(wù)，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

食品安全進(jìn)社區(qū)，擔(dān)當(dāng)宣傳員。泉州市市場監(jiān)管局組織食品安全志愿監(jiān)督員走進(jìn)豐澤區(qū)鳳嶼社區(qū)等，聯(lián)合社區(qū)開展食品安全宣傳活動?；顒蝇F(xiàn)場設(shè)置“創(chuàng)建國家食品安全示范城市應(yīng)知應(yīng)會普及”“食品安全知識問答”“消費(fèi)投訴咨詢”和“你送我檢”活動，積極助推“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建宣傳工作走深走實(shí)。

圖為活動現(xiàn)場  圖片來源：泉州市市場監(jiān)管局

食品安全進(jìn)商超，擔(dān)當(dāng)觀察員。泉州市市場監(jiān)管局組織志愿監(jiān)督員先后到泉州和潤家超市、洛江萬安友誼超市、洛江河市萬利隆超市等商戶，對照食安創(chuàng)城評審操作指南，逐一檢查商超的公示欄、快檢室，向群眾發(fā)放調(diào)查問卷、現(xiàn)場詢問或掃描“你點(diǎn)我檢”活動二維碼，選出消費(fèi)者最關(guān)心、安全風(fēng)險(xiǎn)最高的食品種類，根據(jù)群眾意愿委托第三方檢測機(jī)構(gòu)開展抽檢工作。同時(shí)發(fā)放食品安全知識宣傳手冊200余份，向廣大消費(fèi)者普及食品安全科學(xué)知識，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

食品安全進(jìn)農(nóng)村，擔(dān)當(dāng)守護(hù)員。泉州市市場監(jiān)管局聯(lián)合泉州市洛江區(qū)市場監(jiān)管局組織食品安全志愿監(jiān)督員深入洛江河市鎮(zhèn)河市村，圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)、食品安全“兩個責(zé)任”要求等，采取現(xiàn)場檢查、面對面宣講、發(fā)放宣傳單等方式，為群眾提供了日常食品消費(fèi)指導(dǎo)，普及了飲食安全、食品選購等方面的知識，同時(shí)，組織志愿監(jiān)督員現(xiàn)場檢查了小超市內(nèi)售賣的熟食制品、新鮮果蔬、散裝零售包裝食品的索證索票、保健食品銷售、食品貯存、臨期食品處置等情況；提醒商家認(rèn)真落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，采取有效措施防控交叉污染，不銷售過期食品、不銷售未經(jīng)任何防護(hù)的散裝直接入口食品，定期對食品安全狀況進(jìn)行自檢自查，及時(shí)采取措施消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

食品安全進(jìn)企業(yè)，擔(dān)當(dāng)聯(lián)絡(luò)員。泉州市市場監(jiān)管局聯(lián)合泉州市惠安縣市場監(jiān)管局、紫山市場監(jiān)管所執(zhí)法人員組織志愿監(jiān)督員前往惠安達(dá)利食品集團(tuán)有限公司開展日常監(jiān)督檢查工作。實(shí)地查看了企業(yè)生產(chǎn)線、原材料倉庫、保健食品添加劑倉庫、成品倉庫、樣品倉庫、實(shí)驗(yàn)室等，并對內(nèi)頁資料進(jìn)行查看，如生產(chǎn)批記錄、原材料供應(yīng)商資質(zhì)、健康證等，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場要求整改。