中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）為進(jìn)一步加強流通環(huán)節(jié)肉類產(chǎn)品的食品安全監(jiān)管，近日，長汀縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局、城市管理局分兩路共5個檢查組，對全縣肉類市場開展專項整治。專項檢查主要檢查經(jīng)營者銷售的豬肉是否有動物檢疫合格證明、是否有“兩證兩章”。要求經(jīng)營者強化自律意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，堅決杜絕未經(jīng)檢疫、來源不明的“白條肉”“問題肉”流入市場。此次專項行動共檢查肉類經(jīng)營戶30戶，發(fā)現(xiàn)大同鎮(zhèn)某經(jīng)營戶銷售的豬肉涉嫌未經(jīng)檢驗檢疫，執(zhí)法人員依法立案調(diào)查并現(xiàn)場扣押了涉嫌未經(jīng)檢驗檢疫的豬肉。

為確保市民吃上放心肉，長汀縣市場監(jiān)管局加強了對肉類市場的監(jiān)督管理。一是加大監(jiān)督抽檢力度，2023年3月對流通環(huán)節(jié)牛肉抽檢10批次，2023年12月，對流通環(huán)節(jié)牛肉抽檢9批次，全年共抽檢19批次，抽檢結(jié)果均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，暫未發(fā)現(xiàn)牛肉注水情況。2024年計劃繼續(xù)對全縣各大市場牛肉攤點售賣的鮮牛肉進(jìn)行監(jiān)督抽檢，嚴(yán)格查處銷售水分含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的違法行為。二是加大執(zhí)法力度，2023年來共聯(lián)合縣公安局、城市管理局開展豬肉市場專項檢查2次，檢查市場5個，豬肉經(jīng)營戶80家次，立案查處5起，有力震懾了經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫肉制品的違法行為。三是加大宣傳力度，簽訂《嚴(yán)禁采購來源不明生豬 嚴(yán)禁采購、經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫合格豬肉及產(chǎn)品承諾書》及《牛肉誠信經(jīng)營承諾書》168份，發(fā)放宣傳資料200余份。引導(dǎo)經(jīng)營戶增強主體責(zé)任意識，鼓勵消費者參與監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時向監(jiān)管部門反映，共同維護肉類市場經(jīng)營秩序。