中國食品安全網(wǎng)訊（盧珊 記者陳家華）近日，為進一步助力漳州市食安創(chuàng)城工作，漳州市華安縣市場監(jiān)管局食品藥品安全總監(jiān)楊祝儉帶隊深入福建鴻葉食品有限公司督導食品安全企業(yè)主體責任落實情況及食安創(chuàng)城“明查點位規(guī)范提升”工作情況。 

督導現(xiàn)場 圖片來源：漳州市華安縣市場監(jiān)管局

檢查組聽取了企業(yè)落實主體責任情況匯報，了解包保干部督導情況，查閱相關(guān)臺賬記錄，現(xiàn)場檢查原輔料、成品倉庫、肉制品生產(chǎn)加工車間關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，查看車間人員衛(wèi)生管理記錄及企業(yè)食品添加劑管理與使用記錄。檢查組根據(jù)《明查打分表》逐條逐項梳理相關(guān)制度和資料記錄，指導督促企業(yè)落實食品安全主體責任，配備配足食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立健全企業(yè)食品安全風險管控清單，指導企業(yè)做好“日管控、周排查、月調(diào)度”相關(guān)工作，針對該企業(yè)目前存在的問題，檢查組要求立即整改完善。

督導中，楊祝儉強調(diào)食品質(zhì)量安全是企業(yè)健康發(fā)展的根本保障。企業(yè)要嚴格落實食品安全企業(yè)主體責任，要不斷加強對法律法規(guī)和規(guī)范標準的培訓學習，提高企業(yè)管理人員發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力和水平，助力漳州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作順利推進。