中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張艷榮?趙澤瑞）為進(jìn)一步加強(qiáng)燒烤類食品安全監(jiān)管，規(guī)范KTV、燒烤店食品經(jīng)營(yíng)秩序，保障群眾飲食安全。近日，鄂爾多斯市鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局敖勒召其市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)燒烤店、KTV等娛樂(lè)場(chǎng)所食品安全進(jìn)行了突擊夜查。

重點(diǎn)檢查了KTV、燒烤店等娛樂(lè)場(chǎng)所的牛羊肉制品，查看商戶持有證照情況；查看肉制品的檢疫檢驗(yàn)合格證、索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬、供貨商家資質(zhì)等；查看肉制品的貯存情況、店內(nèi)的衛(wèi)生狀況、餐飲具清洗、食品加工用具消毒保潔設(shè)施是否完善，操作人員的健康證明等；加大宣傳，要求經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)把原材料采購(gòu)關(guān)，結(jié)合疫情防控有關(guān)措施，嚴(yán)禁購(gòu)入不合格的牛羊肉制品，落實(shí)經(jīng)營(yíng)戶主體責(zé)任，要求在經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明的肉制品非法交易的情況要及時(shí)上報(bào)。

此次檢查,共出動(dòng)執(zhí)法人員84人次，檢查KTV、燒烤店共34家，立案2起，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令限期整改。下一步，將不定期開(kāi)展燒烤店食品安全檢查行動(dòng)，持續(xù)鞏固檢查成果，繼續(xù)落實(shí)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，努力為消費(fèi)者提供一個(gè)安全、衛(wèi)生、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。