中國食品安全網(wǎng)訊（王素珍?趙澤瑞）為促進(jìn)鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)健康有序發(fā)展，嚴(yán)防群體性食品安全事件，保障老人安全放心用餐，鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗市場監(jiān)督管理局三舉措保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全。

摸底排查，落實(shí)責(zé)任。高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，層層落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，組織執(zhí)法人員迅速對轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂基本情況進(jìn)行全面摸底排查，做到監(jiān)管底數(shù)清、情況明。

突出重點(diǎn)，嚴(yán)格督查。嚴(yán)把養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂許可審查、人員健康、采購驗(yàn)收、食材儲存、檢驗(yàn)檢測、加工制作、清洗消毒七個重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對食品安全制度落實(shí)、設(shè)施布局、過程控制、臺賬資料等內(nèi)容開展監(jiān)督檢查，督促指導(dǎo)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改要求并復(fù)查整改效果。

充分溝通，部門聯(lián)動。在檢查過程中突出與民政部門的信息溝通和工作協(xié)同，建立聯(lián)動機(jī)制，及時通報(bào)監(jiān)管信息，形成工作合力，不定期開展聯(lián)合檢查，切實(shí)加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂餐飲食品安全監(jiān)管。

截至目前，共檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂8家，檢查覆蓋率100%，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患2個，現(xiàn)已全部整改完畢。