中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊成?記者?陳賢義）豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。近年來，豆芽質(zhì)量安全問題成為社會(huì)和輿論關(guān)注的焦點(diǎn)之一。

陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局正在對(duì)豆芽樣本進(jìn)行取樣抽檢

為進(jìn)一步規(guī)范豆芽生產(chǎn)加工和銷售單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保豆芽質(zhì)量安全，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中開展豆芽質(zhì)量安全監(jiān)管專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為追求豆芽產(chǎn)量和好“賣相”，在豆芽生產(chǎn)加工過程中非法添加6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素及豆芽易出現(xiàn)安全問題的鉛、亞硫酸鹽、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，統(tǒng)一組織對(duì)全區(qū)豆芽生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行全覆蓋抽檢，共抽取樣品14批次。通過一輪抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)豆芽生產(chǎn)領(lǐng)域存在的問題，有效打擊豆芽違法違規(guī)行為，保障人民群眾飲食安全。

陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作組正與豆芽銷售者簽訂食品質(zhì)量安全協(xié)議

西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于建立豆芽類產(chǎn)品授權(quán)銷售、亮證經(jīng)營(yíng)制度有關(guān)問題的通知》，督促落實(shí)豆芽生產(chǎn)加工企業(yè)與獲取豆芽經(jīng)營(yíng)備案證書的銷售者簽訂食品質(zhì)量安全協(xié)議后，向銷售者授予其生產(chǎn)的豆芽類產(chǎn)品銷售權(quán)利，銷售者在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所亮證經(jīng)營(yíng)的制度。如實(shí)公布豆芽類產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者批發(fā)者名稱或者姓名等相關(guān)內(nèi)容，消費(fèi)者在購(gòu)買豆芽類產(chǎn)品時(shí)，可以直觀看到購(gòu)買產(chǎn)品的生產(chǎn)商等信息，同時(shí)對(duì)問題產(chǎn)品方便進(jìn)行追根溯源，使消費(fèi)者買的放心，吃的安心。

西安豆芽類產(chǎn)品授權(quán)銷售證書樣本