中國食品安全網(wǎng)訊（記者陳茜）校園食品安全用餐群體敏感、供餐體量巨大、經(jīng)營形式多樣、責任主體多元、社會關(guān)注度高。2023年11月以來，漢中市各級市場監(jiān)管部門持續(xù)深入開展校園食品安全專項整治行動，全面細致排查校園及其周邊食品安全風險隱患，督促學校食堂嚴格履行食品安全主體責任，依法查處了一批違法違規(guī)典型案件。為警示食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，現(xiàn)公布10起校園及其周邊食品安全典型案例，希望廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠實守信、合法經(jīng)營，共同營造更加安全的食品消費環(huán)境，發(fā)揮社會監(jiān)督，形成社會共治良好局面。

（一）漢中市市場監(jiān)管局查處漢中某高校使用超過保質(zhì)期食品原料加工食品、未按規(guī)定落實食品安全主體責任案

2023年11月9日，漢中市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對漢中某高校進行現(xiàn)場檢查。發(fā)現(xiàn)該校食堂飲品檔口有食品原料即食紅棗粉超過保質(zhì)期，食品安全主體責任落實的相關(guān)記錄中無2023年11月第一周的《每周食品安全排查治理報告》。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項和《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十二條的規(guī)定。漢中市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》一百二十四條第一款第（二）項、第一百二十六條第一款第（十二）項和《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，給予警告，并罰款2萬元的行政處罰。

（二）漢中市市場監(jiān)管局查處漢中某校外配餐單位未按規(guī)定落實食品安全主體責任案

2023年12月21日，執(zhí)法人員對漢中某校外配餐單位經(jīng)營場所進行檢查時發(fā)現(xiàn)，當事人供應學校的食品燒熟至食用時間超過2小時，同時還存在部分垃圾未及時裝入有蓋的垃圾桶，部分散裝食品容器上無標簽，個別食品原料未隔墻離地存放，食品留樣未上鎖管理，非食品原料氫氧化鈉存放于操作間樓梯側(cè)面。執(zhí)法人員下達了《當場行政處罰決定書》，責令當事人五日內(nèi)改正違法行為，給予警告處罰。2024年1月5日，執(zhí)法人員復查當事人整改情況時，發(fā)現(xiàn)散裝食品容器上的標簽仍未按規(guī)定標注。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第二款的規(guī)定。漢中市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，給予罰款2萬元的行政處罰。

（三）城固縣市場監(jiān)管局查處城固縣某托管中心未辦理《食品經(jīng)營許可證》擅自從事餐飲服務案

2023年12月，城固縣市場監(jiān)管局博望市場監(jiān)管所執(zhí)法人員對轄區(qū)托管機構(gòu)進行檢查時，發(fā)現(xiàn)城固縣舒家營村某自建房內(nèi)開辦的“城固縣某托管中心”現(xiàn)場不能提供《食品經(jīng)營許可證》。經(jīng)查，截至被查獲時，該中心未辦理食品經(jīng)營許可證擅自從事餐飲服務時長共一個月零二十七天，當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款和陜西省市場監(jiān)督管理局行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則第十一條第三款之規(guī)定，2024年1月19日，城固縣市場監(jiān)管局決定對當事人處以罰款0.5萬元的行政處罰。

（四）洋縣市場監(jiān)管局查處兩所幼兒園、一所九年制學校餐飲具抽檢不合格案

2024年3月22日，洋縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對洋縣兩所幼兒園、一所九年制學校進行餐飲具清洗消毒情況進行抽檢，發(fā)現(xiàn)上述學校使用的餐盤、小碗、不銹鋼碗等不合格。其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項之規(guī)定。2024年4月16日，洋縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項之規(guī)定，對上述當事人分別給予警告的行政處罰，并責令其立即改正。

（五）洋縣市場監(jiān)管局查處某面皮店未配備防蠅防蟲設施案

2024年4月26日，洋縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對位于某中心小學周邊的某面皮店進行檢查，發(fā)現(xiàn)該店未配備相應的防蠅、防蟲設施。其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項之規(guī)定。2024年4月26日，洋縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項之規(guī)定，對當事人作出警告的行政處罰，并責令其立即改正。

（六）西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局查處西鄉(xiāng)縣駱家壩鎮(zhèn)某小學食堂食品未按規(guī)定留樣案

2024年4月23日，西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在西鄉(xiāng)縣駱家壩鎮(zhèn)某小學學校食堂開展監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)該校存在以下行為：2024年4月23日，早餐未留樣；2024年4月22日，食品留樣監(jiān)管人員未簽字。經(jīng)查，當事人上述行為違反了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款的規(guī)定，屬于食品未按要求留樣的行為。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十八條和《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條之規(guī)定。西鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局責令當事人立即改正，并給予警告的行政處罰。

（七）寧強縣市場監(jiān)管局查處寧強縣某鎮(zhèn)兩所學校未按規(guī)定對學生餐具清洗消毒案

2024年4月25日，寧強縣市場監(jiān)管局監(jiān)督檢查中分別發(fā)現(xiàn)寧強縣某鎮(zhèn)初級中學、某鎮(zhèn)中心小學未按規(guī)定對學生餐具進行有效清洗消毒，上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項，對上述兩校分別給予警告的行政處罰，責令立即改正違法行為。

（八）寧強縣市場監(jiān)管局查處寧強縣大安鎮(zhèn)某小學未按規(guī)定對學生餐具清洗消毒和未履行進貨查驗義務案

2024年4月26日，寧強縣市場監(jiān)管局監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)寧強縣大安鎮(zhèn)某小學未按規(guī)定對學生餐具進行徹底清洗消毒及未按規(guī)定查驗食品出廠合格證明，上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項、第五十三條第一款，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項、第一百二十六條第一款第三項，對該校給予警告，責令立即改正違法行為。

（九）留壩縣市場監(jiān)管局查處某牛肉面館從業(yè)人員未持有有效健康證明案

2024年4月25日，留壩縣市場監(jiān)管局紫柏街道市場監(jiān)管所對留壩縣某中學附近的某牛肉面館開展校園周邊食品安全檢查時發(fā)現(xiàn)，該店兩名從業(yè)人員已體檢但尚未取得健康證，該店從業(yè)人員未持有有效健康證明的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款之規(guī)定，執(zhí)法人員當場下達責令改正通知書，要求兩名從業(yè)人員在三個工作日內(nèi)辦理有效健康證明后方可上崗。2024年4月29日，執(zhí)法人員復查時，上述問題已整改到位。

（十）佛坪縣市場監(jiān)管局查處某打饃店未按規(guī)定貯存食材案

2024年4月28日，佛坪縣市場監(jiān)管局對某學校周邊的某打饃店監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，該店貯存的面粉未離墻10厘米，不符合貯存要求，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責令當事人立即改正。2024年4月30日，執(zhí)法人員跟蹤抽查時，該店已按要求整改到位。