為保障人民群眾“舌尖上的安全”，全力打造安全城市、品質(zhì)生活，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局對食品配送企業(yè)作出食品安全行政提示?：

1.食品安全管理

食品配送企業(yè)必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，確保各環(huán)節(jié)的食品安全主體責(zé)任落實(shí)。相關(guān)企業(yè)應(yīng)定期開展自查自糾，防范消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

2.健康衛(wèi)生管理

食品配送企業(yè)須建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員的健康管理制度，確保從業(yè)人員持有有效的健康證明，并定期進(jìn)行健康檢查。同時，食品加工和貯存場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，防止交叉污染。

3.標(biāo)識規(guī)范管理

除食用農(nóng)產(chǎn)品外，其他散裝或包裝食品應(yīng)明確標(biāo)識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等信息，注明食用方法或者烹飪方式，確保消費(fèi)者能夠清晰了解食品信息。

4.食品運(yùn)輸管理

在冷藏冷凍等特殊食品配送過程中，食品配送企業(yè)需要采取恰當(dāng)?shù)睦洳乇ｕr措施，如專用貨車和防潮包裝等方法，確保食品在運(yùn)輸過程中始終保持新鮮、干凈衛(wèi)生。

5.應(yīng)急方案處置

若企業(yè)配送過程中或消費(fèi)者食用后出現(xiàn)問題，責(zé)任單位應(yīng)依據(jù)應(yīng)急預(yù)案，第一時間報(bào)告市場監(jiān)管部門，探明問題原因，召回缺陷產(chǎn)品，源頭化解風(fēng)險(xiǎn)?。